Acidi grassi amminici

Gli acidi grassi essenziali (NLC) devono necessariamente essere contenuti nella nicchia consumata, perché il corpo non è in grado di sintetizzarli autonomamente. La mancanza di tali acidi porta alla comparsa di malattie. A rigor di termini, solo due acidi grassi - linoleico e linolenico - sono insostituibili. Entrambi sono acidi grassi polinsaturi (PUFA) ed esistono in una forma di cisti. L'acido linoleico ha due doppi legami e l'acido linolenico ha tre doppi legami. Questi acidi hanno un numero di funzioni importanti:

1. Gli acidi grassi essenziali sono usati per formare fosfolipidi, che fanno parte della membrana.

2. Gli acidi acidi grassi essenziali sono coinvolte nel trasporto, scissione e l'escrezione di colesterolo. Il colesterolo è una componente essenziale delle membrane ed è necessario per la sintesi di steroidi, tra cui ormoni sessuali e vitamina D. Tuttavia, troppo colesterolo può essere pericoloso per la salute, in quanto contribuisce allo sviluppo di aterosclerosi (depositi di grasso nelle arterie), che a sua volta porta ad cardiovascolare malattie. Quindi, una chiara regolazione del metabolismo del colesterolo. Linoleico e alcuni altri PUFA possono ridurre il livello di colesterolo nel sangue, mentre l'acido grasso saturo, anzi aumentarlo. La migliore raccomandazione in questo caso è, se possibile, una minore assunzione di acidi grassi saturi.

3. L'acido linolenico riduce la coagulazione del sangue associata all'aterosclerosi e riduce anche il rischio di sviluppare un infarto miocardico ripetuto.

4. Gli acidi grassi essenziali sono necessari per la sintesi di altri acidi grassi molto importanti, ad esempio le prostaglandine, che hanno una vasta gamma di effetti fisiologici. Ad esempio, influenzano l'attività di determinati ormoni, stimolano le risposte infiammatorie e regolano il flusso di sangue verso gli organi. Partecipano al processo generico e sono inclusi nelle pillole contraccettive come agenti antiprogestronici che impediscono l'impianto di un ovulo fecondato.

5. L'acido linoleico è uno degli acidi grassi necessari per il normale sviluppo e funzionamento della retina dell'occhio e del cervello.

La carenza di acidi grassi essenziali è rara, perché nel corpo c'è il loro apporto di grassi e il loro apporto giornaliero di grassi è solitamente più che sufficiente.

proteine

Le proteine ​​sono principalmente necessarie per la crescita e i processi riparativi. Questi composti hanno una varietà di funzioni. Se la dieta contiene quantità insufficienti di carboidrati e grassi, le proteine ​​possono servire come fonte di energia.

Le proteine ​​sono composte da aminoacidi. Di solito, la composizione delle proteine ​​comprende 20 diversi aminoacidi e, come i grassi, gli aminoacidi possono essere divisi in due tipi: insostituibili e sostituibili.

Gli aminoacidi essenziali devono essere necessariamente contenuti nel cibo, perché non sono affatto sintetizzati dal corpo o sintetizzati a un tasso così basso da non soddisfare i bisogni dell'organismo. La mancanza di questi amminoacidi può causare varie malattie. Otto dei 20 amminoacidi sono indispensabili per gli adulti e 10 per i bambini. Amminoacidi sostituibili possono essere sintetizzati nel corpo da insostituibili. Le proteine, che contengono molti aminoacidi essenziali, sono chiamate proteine ​​di prima classe o proteine ​​di alta qualità. Tali proteine ​​includono proteine ​​animali ampiamente conosciute contenute nel latte e prodotti lattiero-caseari, carne, pesce e uova. I vegetariani possono essere raccomandati come proteine ​​di prima classe per le proteine ​​di soia. Altre proteine ​​appartengono alla seconda classe o alle proteine ​​di bassa qualità.

Aminoacidi

In natura ci sono circa 200 aminoacidi. 20 di loro sono contenuti nel nostro cibo, 10 di loro sono stati trovati indispensabili. Gli amminoacidi sono necessari per il pieno funzionamento del nostro corpo. Sono una parte di molti prodotti proteici, sono usati come integratori alimentari per la nutrizione sportiva, da loro vengono prodotti farmaci, vengono aggiunti al mangime per animali.

Prodotti ricchi di aminoacidi:

Una quantità approssimativa di 100 g di prodotto

Caratteristiche generali degli amminoacidi

Gli amminoacidi appartengono alla classe dei composti organici, sono usati dal corpo nella sintesi di ormoni, vitamine, pigmenti e basi purine. Degli aminoacidi sono proteine. Le piante e la maggior parte dei microrganismi sono in grado di sintetizzare tutti gli aminoacidi necessari per la loro vita, a differenza degli animali e degli esseri umani. Un numero di amminoacidi che il nostro corpo è in grado di ricevere solo dal cibo.

Gli amminoacidi sostituibili prodotti dal nostro corpo sono glicina, prolina, alanina, cisteina, serina, asparagina, aspartato, glutammina, glutammato, tirosina.

Sebbene questa classificazione di aminoacidi sia molto convenzionale. Dopotutto, l'istidina, l'arginina, ad esempio, è sintetizzata nel corpo umano, ma non sempre in quantità sufficiente. L'amminoacido sostituibile tirosina può diventare indispensabile, in caso di mancanza di fenilalanina nel corpo.

Il fabbisogno giornaliero di aminoacidi

A seconda del tipo di amminoacido, viene determinato il fabbisogno giornaliero dell'organismo. Il fabbisogno totale dell'organismo negli amminoacidi, fissato nelle tabelle dietetiche - da 0,5 a 2 grammi al giorno.

Il fabbisogno di aminoacidi aumenta:

• nel periodo di crescita attiva del corpo;
• durante gli sport professionali attivi;
• nel periodo di intenso stress fisico e mentale;
• durante la malattia e durante il recupero.

La necessità di amminoacidi diminuisce:

Con disturbi congeniti associati all'assimilazione di aminoacidi. In questo caso, alcune sostanze proteiche possono causare reazioni allergiche del corpo, compresa la comparsa di problemi nel lavoro del tratto gastrointestinale, prurito e nausea.

Assimilabilità di aminoacidi

La velocità e la completezza dell'assimilazione degli amminoacidi dipende dal tipo di prodotti che li contengono. Gli amminoacidi presenti negli albumi, nella ricotta a basso contenuto di grassi, nelle carni magre e nei pesci sono ben assorbiti dall'organismo.

Aminoacidi rapidamente assimilabili con la giusta combinazione di prodotti: il latte è combinato con farina di grano saraceno e pane bianco, tutti i tipi di prodotti di farina con carne e ricotta.

Proprietà utili degli amminoacidi, il loro effetto sul corpo

Ogni amminoacido ha un effetto sul corpo. Quindi la metionina è particolarmente importante per migliorare il metabolismo dei grassi nel corpo, è usata come prevenzione dell'aterosclerosi, con cirrosi e fegato grasso.

Con certe malattie neuropsichiche si usano glutammina e acidi aminobutirrico. L'acido glutammico è anche usato in cucina come aroma. La cisteina è indicata per le malattie oftalmiche.

I tre principali amminoacidi - triptofano, lisina e metionina, sono particolarmente necessari per il nostro corpo. Il triptofano è usato per accelerare la crescita e lo sviluppo del corpo, mantiene anche un equilibrio di azoto nel corpo.

La lisina fornisce una crescita normale del corpo, partecipa ai processi di formazione del sangue.

Le principali fonti di lisina e metionina sono la ricotta, la carne, alcuni tipi di pesce (merluzzo, lucioperca, aringa). Il triptofano si trova in quantità ottimali in sottoprodotti, carne di vitello e selvaggina.

Interazione con elementi essenziali

Tutti gli aminoacidi sono solubili in acqua. Interagire con vitamine del gruppo B, A, E, C e alcuni microelementi; partecipare alla formazione di serotonina, melanina, adrenalina, norepinefrina e alcuni altri ormoni.

Segni di una mancanza e una sovrabbondanza di aminoacidi

Segni di mancanza di aminoacidi nel corpo:

• perdita di appetito o diminuzione dell'appetito;
• debolezza, sonnolenza;
• crescita e sviluppo stentati;
• perdita di capelli;
• deterioramento della condizione della pelle;
• l'anemia;
• debole resistenza alle infezioni.

Segni di eccesso di alcuni amminoacidi nel corpo:

• disturbi nella ghiandola tiroidea, ipertensione - si presentano con un eccesso di tirosina;
• i primi capelli grigi, le malattie articolari, l'aneurisma aortico possono essere causati da un eccesso di istidina nel corpo dell'amminoacido.
• La metionina aumenta il rischio di ictus e infarto.

Tali problemi possono sorgere solo se il corpo manca di vitamine B, A, E, C e selenio. Se queste sostanze utili sono contenute nella giusta quantità, l'eccesso di aminoacidi viene rapidamente neutralizzato, a causa della trasformazione delle eccedenze in sostanze utili per l'organismo.

Fattori che influenzano il contenuto di aminoacidi nel corpo

La nutrizione, così come la salute umana sono i fattori determinanti per il contenuto di aminoacidi nel rapporto ottimale. La mancanza di alcuni enzimi, diabete, danni al fegato porta a un contenuto incontrollato di aminoacidi nel corpo.

Amminoacidi per salute, vitalità e bellezza

Per il successo della crescita della massa muscolare nel bodybuilding, vengono spesso utilizzati complessi di amminoacidi costituiti da leucina isoleucina e valina.

Per mantenere il vigore durante l'allenamento, gli atleti usano la metionina, la glicina e l'arginina, o prodotti che li contengono, come integratori alimentari.

Per ogni persona che conduce uno stile di vita attivo e attivo, sono necessari alimenti speciali che contengano un numero di amminoacidi essenziali per mantenere un'eccellente forma fisica, un rapido recupero, la combustione dei grassi in eccesso o l'accumulo di massa muscolare.

Abbiamo raccolto i punti più importanti sugli aminoacidi in questa illustrazione e ti saremo grati se condividi un'immagine su un social network o blog con un link a questa pagina:

Amminoacidi: una tabella dei contenuti nel cibo e una tariffa giornaliera per gli esseri umani

Ciao, cari lettori del mio blog! Se sei serio riguardo alla tua salute, suggerisco insieme di immergerti nel mondo dei composti organici. Oggi parlerò di aminoacidi nel cibo, la cui tabella verrà allegata per comodità all'articolo. Basta parlare della tariffa giornaliera necessaria per una persona.

Aminoacidi

Molti di noi conoscono questi composti organici, ma non tutti possono spiegare di cosa si tratta e perché sono necessari. Pertanto, iniziamo con le basi.

Gli amminoacidi sono unità chimiche strutturali che formano proteine

Questi ultimi partecipano in assoluto a tutti i processi fisiologici del corpo. Formano muscoli, tendini, legamenti, organi, unghie, capelli e fanno parte delle ossa. Prendo atto che anche gli ormoni e gli enzimi che regolano i processi di lavoro nel corpo sono proteine. Sono unici nella loro struttura e scopo, ognuno di loro ha il suo. Le proteine ​​sono sintetizzate dagli amminoacidi che una persona riceve dal cibo. Quindi una conclusione interessante suggerisce - non le proteine ​​sono l'elemento più prezioso, ma amminoacidi.

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Sostituibile, condizionalmente indispensabile e insostituibile

Sorprendentemente, piante e microrganismi sono in grado di sintetizzare tutti gli amminoacidi da soli. Ma persone e animali non sono abbonati a questo.

Amminoacidi sostituibili. Prodotto dal nostro stesso corpo. Questi includono:

• acido glutammico;
• acido aspartico;
• asparagina;
• glutammina;
• ornitina;
• prolina;
• alanina;
• glicina.

Aminoacidi convenzionalmente indispensabili. Il nostro corpo li crea, ma non in quantità sufficienti. Questi includono istidina e arginina.

Amminoacidi insostituibili Possono essere ottenuti solo da additivi o prodotti alimentari. Maggiori dettagli su di loro sono riportati nell'articolo sugli aminoacidi essenziali per l'uomo.

Prodotti ricchi di aminoacidi

Per il lavoro completo del nostro corpo, ogni persona dovrebbe sapere quali prodotti contengono composti organici:

• Uova: ci daranno BCAA, metionina e fenilalanina. Sono assimilati ad allietare garantendo l'integrazione proteica per il corpo.
• Latticini - fornire una persona con arginina, valina, lisina, fenilalanina e triptofano.
• Carni bianche - contiene BCAA, istidina, lisina, fenilalanina e triptofano.
• Pesce: un'eccellente fonte di proteine, che viene facilmente assorbita dall'organismo. È ricco di metionina, fenilalanina e BCAA.

Molte persone sono certe che le proteine ​​possono essere ottenute solo da prodotti di origine animale. Questo non è vero. Anche il cibo vegetale è ricco ed è una fonte di composti organici:

• Legumi - ricchi di fenilalanina, leucina, valina, metionina, triptofano e treonina.
• Le groppe daranno al corpo leucina, valina, istidina e isoleucina.
• Noci e semi sono forniti con arginina, treonina, isoleucina, istidina e lisina.

Separatamente voglio selezionare un film. Questo cereale non è popolare come il solito grano saraceno e miglio, ma invano.

Perché ogni 100 grammi di prodotto sono circa 14 grammi di proteine. Pertanto la kinoa è indispensabile per i vegetariani e si adatta perfettamente ai mangiatori di carne. Non dimentichiamoci anche dei posti ortodossi, che diverse volte l'anno proibiscono di mangiare carne, pesce e latticini.

Per comodità, propongo di leggere l'elenco dei prodotti sotto forma di tabella. Può essere scaricato e stampato.

Assunzione giornaliera di aminoacidi

Abbiamo bisogno di composti organici ogni giorno, ma ci sono periodi nella vita in cui il loro bisogno aumenta:

• durante lo sport;
• nel periodo di malattia e guarigione;
• nel periodo di esercizio fisico e mentale.

E, al contrario, accade che la loro necessità diminuisca nel caso di disordini congeniti, che sono associati all'assimilazione degli amminoacidi.

Di conseguenza, per il comfort e il funzionamento senza problemi del corpo, si dovrebbe conoscere l'assunzione giornaliera di composti organici. Secondo le tabelle dietetiche, varia da 0,5 grammi a 2 grammi al giorno.

L'assimilazione degli aminoacidi dipende dal tipo di prodotti in cui sono contenuti. Composti organici molto ben assorbiti dal bianco d'uovo.

Lo stesso si può dire per la ricotta, il pesce e la carne bianca magra. Inoltre, la combinazione di prodotti svolge un ruolo enorme qui. Ad esempio, il latte e il porridge di grano saraceno. In questo caso, una persona ottiene una proteina di alta qualità e un processo confortevole per l'organismo per assimilarlo.

Mancanza ed eccesso di aminoacidi

Quali segni possono significare una mancanza di composti organici nel corpo:

• debole resistenza alle infezioni;
• deterioramento della condizione della pelle;
• crescita e sviluppo stentati;
• perdita di capelli;
• sonnolenza;
• anemia.

Oltre alla mancanza di aminoacidi nel corpo, ci può essere una sovrabbondanza. I suoi segni sono i seguenti: violazioni nella ghiandola tiroidea, malattie articolari, ipertensione.

Dovresti sapere che questi problemi possono insorgere se il tuo corpo manca di vitamine. Nel caso della norma, i composti organici in eccesso saranno neutralizzati.

Nel caso di una carenza e di una sovrabbondanza di aminoacidi, è molto importante ricordare che il fattore determinante qui è la nutrizione.

Componi con competenza una dieta, stai aprendo la strada alla salute. Si noti che tali malattie come il diabete, la mancanza di enzimi o danni al fegato. Portano ad un contenuto assolutamente incontrollato di composti organici nel corpo.

Come ottenere amminoacidi

Abbiamo già capito che ruolo globale svolgono gli aminoacidi nelle nostre vite. E hanno capito quanto sia importante controllare il loro apporto nel corpo. Ma ci sono situazioni in cui vale la pena prestare particolare attenzione a loro. Si tratta di sport. Soprattutto se parliamo di sport professionistici. Qui spesso gli atleti si rivolgono a complessi supplementari, non sperando solo per il cibo.

È possibile aumentare la massa muscolare con valina e leucina isoleucina. Risparmia le riserve energetiche allenandoti meglio con glicina, metionina e arginina. Ma tutto ciò sarà inutile se non mangi cibi ricchi di aminoacidi. Questa è una componente importante di uno stile di vita attivo e a tutti gli effetti.

Riassumendo, possiamo dire che il contenuto di aminoacidi nei prodotti alimentari può soddisfare il bisogno di questi per l'intero organismo. Oltre agli sport professionali, quando i muscoli sono sottoposti a un'enorme pressione e hanno bisogno di ulteriore aiuto.

O in caso di problemi di salute. Quindi, è anche meglio integrare la dieta con complessi speciali di composti organici. A proposito, possono essere ordinati su Internet o acquistati da fornitori di nutrizione sportiva. Voglio che tu ricordi ciò che è più importante - nella tua dieta quotidiana. Arricchitelo con cibi ricchi di aminoacidi e proteine. Non concentrarti solo sui latticini o sulla carne. Cucina una varietà di piatti. Non dimenticare che il cibo vegetale ti arricchirà con i giusti composti organici. Solo in contrasto con il cibo animale, non lascerà una sensazione di pesantezza nello stomaco.

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Elenco di aminoacidi e loro proprietà

Gli amminoacidi sono unità chimiche strutturali o "elementi costitutivi" che formano le proteine. Gli amminoacidi sono il 16% di azoto, che è la loro principale differenza chimica da altri due importanti nutrienti, carboidrati e grassi. L'importanza degli aminoacidi per il corpo è determinata dall'enorme ruolo che le proteine ​​svolgono in tutti i processi vitali.

Qualsiasi organismo vivente dagli animali più grandi a microbi minuscoli consiste di proteine. Una varietà di forme di proteine ​​sono coinvolte in tutti i processi che si verificano negli organismi viventi. Nel corpo umano, proteine, muscoli, legamenti, tendini, tutti gli organi e le ghiandole, i capelli, le unghie sono formati dalle proteine. Le proteine ​​sono una parte di liquidi e ossa. Enzimi e ormoni che catalizzano e regolano tutti i processi nel corpo sono anche proteine. La carenza di questi elementi nel corpo può portare a un disturbo del bilancio idrico, che causa gonfiore.

Ogni proteina nel corpo è unica ed esiste per scopi speciali. Le proteine ​​non sono intercambiabili. Sono sintetizzati nel corpo degli aminoacidi, che si formano come risultato della rottura delle proteine ​​presenti nel cibo. Quindi, sono gli amminoacidi, e non le proteine ​​stesse, che sono gli elementi più preziosi della nutrizione. Oltre al fatto che gli aminoacidi formano proteine ​​che costituiscono i tessuti e gli organi del corpo umano, alcuni di loro agiscono come neurotrasmettitori (neurotrasmettitori) o sono i loro predecessori.

I neurotrasmettitori sono sostanze chimiche che trasmettono un impulso nervoso da una cellula nervosa all'altra. Pertanto, alcuni aminoacidi sono necessari per il normale funzionamento del cervello. Gli aminoacidi contribuiscono al fatto che vitamine e minerali svolgono adeguatamente le loro funzioni. Alcuni amminoacidi forniscono direttamente energia al tessuto muscolare.

Nel corpo umano, molti amminoacidi sono sintetizzati nel fegato. Tuttavia, alcuni di loro non possono essere sintetizzati nel corpo, quindi una persona deve necessariamente riceverli con il cibo. Questi sono gli aminoacidi essenziali - istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. aminoacidi che sono sintetizzate nel fegato: alanina, arginina, asparagina, acido aspartico, citrullina, cisteina, acido gamma-amminobutirrico, glutammina e acido glutammico, glicina, ornitina, prolina, serina, taurina, tirosina.

Il processo di sintesi proteica continua nel corpo tutto il tempo. Nel caso in cui sia assente almeno un amminoacido indispensabile, la formazione di proteine ​​è sospesa. Ciò può portare a una serie di problemi gravi - dai disturbi digestivi alla depressione e al rallentamento della crescita.

Come nasce questa situazione? È più facile di quanto tu possa immaginare. Molti fattori portano a questo, anche se la tua dieta è equilibrata e consumi abbastanza proteine. Interruzione dell'assorbimento nel tratto gastrointestinale, infezioni, traumi, stress, assunzione di alcuni farmaci, il processo di invecchiamento e lo squilibrio di altri nutrienti nel corpo - tutto questo può portare a una carenza di aminoacidi essenziali.

Va tenuto presente che tutto quanto sopra non significa affatto che il consumo di un gran numero di proteine ​​aiuterà a risolvere qualsiasi problema. In realtà, questo non contribuisce alla conservazione della salute.

L'eccesso di proteine ​​crea ulteriore stress per i reni e il fegato, che hanno bisogno di elaborare i prodotti del metabolismo delle proteine, il principale è l'ammoniaca. È molto tossico per il corpo, quindi il fegato ricicla immediatamente in urea, che poi viene con un flusso di sangue ai reni, dove viene filtrato e scaricato all'esterno.

Fino a quando la quantità di proteine ​​è troppo alta e il fegato funziona bene, l'ammoniaca viene immediatamente neutralizzata e non danneggia. Ma se troppo e il fegato non affronta la sua disintossicazione (a causa di malnutrizione, digestione e / o malattia del fegato) - nel sangue si crea un livello tossico di ammoniaca. In questo caso, possono verificarsi molti gravi problemi di salute, fino a encefalopatia epatica e coma.

Una concentrazione di urea troppo elevata causa anche danni ai reni e mal di schiena. Di conseguenza, è importante non la quantità, ma la qualità delle proteine ​​consumate con il cibo. Attualmente, gli amminoacidi essenziali e sostituibili possono essere ottenuti sotto forma di additivi alimentari biologicamente attivi.

Questo è particolarmente importante in varie malattie e nell'applicazione di diete di riduzione. I vegetariani hanno bisogno di integratori contenenti aminoacidi essenziali, in modo che il corpo ottenga tutto ciò di cui hanno bisogno per una normale sintesi proteica.

Esistono diversi tipi di additivi contenenti aminoacidi. Gli amminoacidi fanno parte di alcuni multivitaminici, miscele proteiche. Esistono formule disponibili in commercio contenenti complessi di aminoacidi o contenenti uno o due amminoacidi. Sono presentati in varie forme: in capsule, compresse, liquidi e polveri.

La maggior parte degli amminoacidi esiste sotto forma di due forme, la struttura chimica di una è l'immagine speculare dell'altro. Si chiamano forme D e L, ad esempio cistina D e cistina L.

D significa dextra (destra in latino) e L è levo (rispettivamente, a sinistra). Questi termini indicano la direzione di rotazione dell'elica, che è la struttura chimica della molecola. Le proteine ​​degli animali e degli organismi vegetali sono create principalmente da forme L di amminoacidi (ad eccezione della fenilalanina, che è rappresentata dalle forme D, L).

Gli integratori alimentari contenenti aminoacidi L sono considerati più adatti per i processi biochimici del corpo umano.
Gli amminoacidi liberi o non legati sono la forma più pura. Pertanto, quando si sceglie un additivo contenente aminoacidi, si dovrebbe dare la preferenza a prodotti contenenti amminoacidi cristallini L, standardizzati secondo la farmacopea americana (USP). Non hanno bisogno di digestione e vengono assorbiti direttamente nel flusso sanguigno. Dopo assunzione, assorbito molto rapidamente e, di regola, non causa reazioni allergiche.

singoli aminoacidi sono presi a stomaco vuoto, preferibilmente al mattino o tra i pasti con una piccola quantità di vitamine B6 e C. Se si prende un complesso di aminoacidi, inclusi tutti l'essenziale, questo è meglio farlo dopo 30 minuti o 30 minuti prima di un pasto. E 'meglio prendere gli aminoacidi necessari e individuali, e aminoacidi complesso di acidi, ma in tempi diversi. Gli amminoacidi separati non dovrebbero essere presi per molto tempo, specialmente in dosi elevate. Ammissione consigliata per 2 mesi con una pausa di 2 mesi.

alanina

L'alanina contribuisce alla normalizzazione del metabolismo del glucosio. Viene stabilita la relazione tra l'eccesso di alanina e l'infezione con il virus Epstein-Barr e la sindrome da stanchezza cronica. Una delle forme di alanina - la beta-alanina è parte integrante dell'acido pantotenico e del coenzima A - uno dei più importanti catalizzatori del corpo.

arginina

L'arginina rallenta la crescita dei tumori, compreso il cancro, stimolando il sistema immunitario del corpo. Aumenta l'attività e aumenta le dimensioni della ghiandola del timo, che produce linfociti T. A questo proposito, l'arginina è utile per le persone che soffrono di infezione da HIV e neoplasie maligne.

Viene anche usato per malattie del fegato (cirrosi e distrofia grassa), promuove processi di disintossicazione nel fegato (principalmente neutralizzazione dell'ammoniaca). Il liquido delle sementi contiene arginina, quindi a volte viene usato nel complesso trattamento dell'infertilità negli uomini. Nel tessuto connettivo e nella pelle c'è anche una grande quantità di arginina, quindi la sua ricezione è efficace per varie lesioni. L'arginina è un componente importante del metabolismo nel tessuto muscolare. Aiuta a mantenere un equilibrio ottimale di azoto nel corpo, poiché partecipa al trasporto e allo smaltimento dell'azoto in eccesso nel corpo.

L'arginina aiuta a ridurre il peso, in quanto provoca una certa riduzione delle riserve di grasso nel corpo.

L'arginina è una parte di molti enzimi e ormoni. Stimola la produzione di insulina nel pancreas come componente vasopressina (ormone pituitario) e rende la sintesi dell'ormone della crescita. Sebbene arginina è sintetizzata nel corpo, la sua formazione può essere ridotta nei neonati. fonti Arginina sono cioccolato, cocco, prodotti lattiero-caseari, la gelatina, carne, avena, arachidi, soia, noci, farina bianca, di grano, e germe di grano.

Le persone con infezioni virali, incluso l'Herpes simplex, non dovrebbero assumere l'arginina come integratori alimentari e dovrebbero evitare di consumare prodotti ricchi di arginina. Le madri incinte e che allattano non dovrebbero mangiare supplementi nutrizionali con arginina. L'accettazione di piccole dosi di arginina è raccomandata per le malattie delle articolazioni e del tessuto connettivo, con violazioni della tolleranza al glucosio, malattie epatiche e lesioni. La ricezione prolungata non è raccomandata.

asparagina

L'asparagina è necessaria per mantenere l'equilibrio nei processi che si verificano nel sistema nervoso centrale: previene sia l'eccessiva eccitazione che l'eccessiva inibizione. Partecipa ai processi di sintesi degli aminoacidi nel fegato.

Poiché questo amminoacido aumenta la vitalità, l'additivo sulla sua base viene utilizzato per la fatica. Svolge anche un ruolo importante nei processi metabolici. L'acido aspartico è spesso prescritto per le malattie del sistema nervoso. È utile per gli atleti, così come per le violazioni della funzionalità epatica. Inoltre, stimola l'immunità aumentando la produzione di immunoglobuline e anticorpi.

L'acido aspartico si trova in grandi quantità nelle proteine ​​vegetali derivate dai semi germogliati e nei prodotti a base di carne.

carnitina

A rigor di termini, la carnitina non è un amminoacido, ma la sua struttura chimica è simile alla struttura degli amminoacidi, e quindi sono considerati generalmente insieme. La carnitina non partecipa alla sintesi delle proteine ​​e non è un neurotrasmettitore. La sua funzione principale nel corpo è il trasporto di acidi grassi a catena lunga, durante l'ossidazione di cui viene rilasciata energia. Questa è una delle principali fonti di energia per il tessuto muscolare. Pertanto, la carnitina aumenta la trasformazione del grasso in energia e previene la deposizione di grasso nel corpo, specialmente nel cuore, nel fegato, nei muscoli scheletrici.

La carnitina riduce la probabilità di complicanze del diabete associate a violazioni del metabolismo dei grassi, rallenta la degenerazione grassa del fegato nell'alcolismo cronico e il rischio di malattie cardiache. Ha la capacità di ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue, aiuta a ridurre il peso corporeo e aumenta la forza muscolare nei pazienti con malattie neuromuscolari e migliora l'effetto antiossidante delle vitamine C ed E.

Si ritiene che alcune varianti delle distrofie muscolari siano associate a una carenza di carnitina. Con tali malattie, le persone dovrebbero ricevere una quantità maggiore di questa sostanza rispetto a quanto richiesto dagli standard.

Può essere sintetizzato nel corpo in presenza di ferro, tiamina, piridossina e aminoacidi della lisina e della metionina. La sintesi della carnitina viene effettuata in presenza di una quantità sufficiente di vitamina C. Una quantità insufficiente di uno qualsiasi di questi nutrienti nel corpo porta a una carenza di carnitina. La carnitina entra nel corpo con il cibo, principalmente con carne e altri prodotti di origine animale.

La maggior parte dei casi di carenza di carnitina sono associati a un difetto geneticamente determinato nel processo della sua sintesi. Possibili manifestazioni di carenza di carnitina comprendono disturbi della coscienza, dolore al cuore, debolezza nei muscoli, obesità.

Gli uomini a causa di una maggiore massa muscolare richiedono più carnitina rispetto alle donne. I vegetariani hanno maggiori probabilità di avere una carenza di questo nutriente rispetto ai non-vegetariani, perché la carnitina non si trova nelle proteine ​​vegetali.

Inoltre, la metionina e la lisina (amminoacidi necessari per la sintesi della carnitina) non sono presenti in quantità sufficienti nei prodotti vegetali.

Per ottenere la quantità necessaria di carnitina, i vegetariani dovrebbero assumere integratori alimentari o mangiare cibi arricchiti con lisina come i fiocchi di mais.

Carnitina contiene additivi alimentari biologicamente attivi in ​​varie forme: in forma di D, L-carnitina, D-carnitina, L-carnitina, acetil-L-carnitina.
È preferibile assumere L-carnitina.

citrullina

La citrullina si trova principalmente nel fegato. Aumenta l'apporto energetico, stimola il sistema immunitario e durante il metabolismo diventa L-arginina. Disintossica l'ammoniaca, danneggiando le cellule del fegato

Cisteina e cistina

Questi due aminoacidi sono strettamente correlati, ogni molecola di cistina è composta da due molecole di cisteina, collegate tra loro. La cisteina è molto instabile e passa facilmente in L-cistina, e quindi un amminoacido passa facilmente nell'altro se necessario.

Entrambi gli amminoacidi contengono zolfo e svolgono un ruolo importante nella formazione dei tessuti cutanei, sono importanti per i processi di disintossicazione. La cisteina è una parte di alfa-cheratina - la principale proteina di unghie, pelle e capelli. Promuove la formazione di collagene e migliora l'elasticità e la struttura della pelle. La cisteina è una parte di altre proteine ​​del corpo, compresi alcuni enzimi digestivi.

La cisteina aiuta a neutralizzare alcune sostanze tossiche e protegge il corpo dagli effetti dannosi delle radiazioni. È uno degli antiossidanti più potenti, mentre il suo effetto antiossidante è potenziato dall'apporto simultaneo di vitamina C e selenio.

La cisteina è un precursore del glutatione, una sostanza che esercita un effetto protettivo sul fegato e le cellule cerebrali da danni alcolici, alcuni farmaci e sostanze tossiche contenute nel fumo di sigaretta. La cisteina si dissolve meglio della cistina e viene più rapidamente utilizzata nel corpo, quindi è più spesso utilizzata nel complesso trattamento di varie malattie. Questo aminoacido si forma nel corpo dalla L-metionina, con la presenza obbligatoria di vitamina B6.

L'assunzione aggiuntiva di cisteina è necessaria per l'artrite reumatoide, le malattie arteriose, il cancro. Accelera il recupero dopo l'intervento chirurgico, brucia, lega metalli pesanti e ferro solubile. Questo amminoacido accelera anche la combustione dei grassi e la formazione del tessuto muscolare.

L-cisteina ha la capacità di distruggere il muco nel tratto respiratorio, a causa di questo è spesso usato per la bronchite e l'enfisema. Accelera il processo di recupero nelle malattie dell'apparato respiratorio e svolge un ruolo importante nell'attivazione dei leucociti e dei linfociti.

Poiché questa sostanza aumenta la quantità di glutatione nei polmoni, nei reni, nel fegato e nel midollo osseo rosso, rallenta il processo di invecchiamento, ad esempio diminuendo il numero di macchie senili di pigmento. La N-acetilcisteina aumenta più efficacemente il livello di glutatione nel corpo rispetto alla cistina o addirittura al glutatione stesso.

Le persone con diabete dovrebbero fare attenzione quando assumono integratori con cisteina, dal momento che ha la capacità di inattivare l'insulina. Con la cistinuria, una rara condizione genetica che porta alla formazione di calcoli di cistina, la cisteina non può essere assunta.

dimetilglicina

La dimetilglicina è un derivato della glicina, il più semplice amminoacido. È un elemento costitutivo di molte sostanze importanti, come gli aminoacidi metionina e colina, alcuni ormoni, neurotrasmettitori e DNA.

In piccole quantità, la dimetilglicina si trova nei prodotti a base di carne, semi e cereali. Sebbene nessun sintomo sia associato al deficit di dimetilglicina, l'assunzione di integratori alimentari con dimetilglicina ha una serie di effetti positivi, tra cui un migliore apporto energetico e prestazioni mentali.

La dimetilglicina stimola anche l'immunità, riduce il colesterolo e i trigliceridi nel sangue, aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e i livelli di glucosio e aiuta anche a normalizzare la funzione di molti organi. Viene anche usato per crisi epilettiche.

Acido gamma-aminobutirrico

L'acido gamma-aminobutirrico (GABA) svolge nel corpo la funzione del neurotrasmettitore del sistema nervoso centrale ed è indispensabile per il metabolismo nel cervello. È formato da un altro amminoacido - glutammina. Riduce l'attività dei neuroni e previene il sovraeccitazione delle cellule nervose.

L'acido gamma-aminobutirrico elimina l'eccitazione e ha un effetto calmante, può anche essere assunto come tranquillante, ma senza il rischio di dipendenza. Questo amminoacido è usato nel complesso trattamento dell'epilessia e dell'ipertensione. Dal momento che ha un effetto rilassante, è usato nel trattamento della disfunzione sessuale. Inoltre, GABA è prescritto per il disturbo da deficit di attenzione. L'eccesso di acido gamma-amminobutirrico, tuttavia, può aumentare l'ansia, la mancanza di respiro dspdfnm, il tremore degli arti.

Acido glutammico

L'acido glutammico è un neurotrasmettitore che trasmette impulsi nel sistema nervoso centrale. Questo amminoacido svolge un ruolo importante nel metabolismo dei carboidrati e promuove la penetrazione del calcio attraverso la barriera emato-encefalica.

Questo amminoacido può essere utilizzato dalle cellule cerebrali come fonte di energia. Inoltre neutralizza l'ammoniaca, eliminando gli atomi di azoto durante la formazione di un altro amminoacido - glutammina. Questo processo è l'unico modo per neutralizzare l'ammoniaca nel cervello.

L'acido glutammico è usato per la correzione dei disturbi comportamentali nei bambini, così come per il trattamento di epilessia, distrofia muscolare, ulcere, stati ipoglicemici, complicanze del diabete insulina e disturbi dello sviluppo cognitivo.

glutammina

La glutammina è l'amminoacido più spesso presente nei muscoli in forma libera. Penetra molto rapidamente la barriera emato-encefalica e in cellule cerebrali va in acido glutammico e viceversa, inoltre aumenta la quantità di acido gamma-amminobutirrico, che è necessario per mantenere il normale funzionamento del cervello.

Questo amminoacido mantiene anche un normale equilibrio acido-base nel corpo e uno stato sano del tratto gastrointestinale, è necessario per la sintesi di DNA e RNA.

La glutammina è un partecipante attivo nel metabolismo dell'azoto. La sua molecola contiene due atomi di azoto ed è formata da acido glutammico mediante l'aggiunta di un atomo di azoto. Pertanto, la sintesi della glutammina aiuta a rimuovere l'eccesso di ammoniaca dai tessuti, principalmente dal cervello e trasporta l'azoto all'interno del corpo.

La glutammina si trova in grandi quantità nei muscoli e viene utilizzata per sintetizzare le proteine ​​delle cellule muscolari scheletriche. Pertanto, la supplementazione con glutammina utilizzata da culturisti e diete differenti, nonché per prevenire la perdita muscolare in malattie come il cancro e l'AIDS, e le operazioni dopo bedrest prolungato.

Inoltre, la glutammina viene utilizzata anche nel trattamento dell'artrite, delle malattie autoimmuni, della fibrosi, delle malattie del tratto gastrointestinale, delle ulcere peptiche, delle malattie del tessuto connettivo.

Questo amminoacido migliora l'attività cerebrale ed è quindi usato per l'epilessia, la sindrome da stanchezza cronica, l'impotenza, la schizofrenia e la demenza senile. La L-glutammina riduce il desiderio patologico di alcol, quindi è usato nel trattamento dell'alcolismo cronico.

La glutammina si trova in molti prodotti di origine vegetale e animale, ma è facilmente distrutta dal riscaldamento. Spinaci e prezzemolo sono buone fonti di glutammina, ma a condizione che siano consumati crudi.

Gli integratori alimentari contenenti glutammina devono essere conservati solo in un luogo asciutto, altrimenti la glutamina passa in ammoniaca e acido piroglutammico. Non assumere la glutammina per cirrosi, malattie renali, sindrome di Reye.

glutatione

Il glutatione, così come la carnitina, non è un amminoacido. Per struttura chimica, questo è un tripeptide, ottenuto nel corpo da cisteina, acido glutammico e glicina.

Il glutatione è un antiossidante. Soprattutto il glutatione è nel fegato (in parte viene rilasciato direttamente nel sangue), oltre che nei polmoni e nel tratto gastrointestinale.

È necessario per il metabolismo dei carboidrati e rallenta anche l'invecchiamento a causa dell'influenza sul metabolismo dei lipidi e previene l'insorgenza di aterosclerosi. La carenza di glutatione colpisce principalmente il sistema nervoso, causando problemi di coordinazione, processi mentali, tremore.

La quantità di glutatione nel corpo diminuisce con l'età. A questo proposito, le persone anziane dovrebbero riceverlo in aggiunta. Tuttavia, è preferibile utilizzare additivi alimentari contenenti cisteina, acido glutammico e glicina, cioè sostanze che sintetizzano il glutatione. Il trattamento più efficace è l'N-acetilcisteina.

glicina

La glicina rallenta la degenerazione del tessuto muscolare, in quanto è una fonte di creatina, una sostanza contenuta nel tessuto muscolare utilizzato nella sintesi del DNA e dell'RNA. La glicina è necessaria per la sintesi di acidi nucleici, acidi biliari e aminoacidi intercambiabili nel corpo.

È una parte di molti preparati antiacidi usati nelle malattie dello stomaco, è utile per il ripristino dei tessuti danneggiati, poiché in grandi quantità è contenuto nella pelle e nel tessuto connettivo.

Questo amminoacido è necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso centrale e per il mantenimento di una buona ghiandola prostatica. Agisce come un neurotrasmettitore di frenata e, quindi, può prevenire le crisi epilettiche.

La glicina è usata nel trattamento della psicosi maniaco-depressiva, può anche essere efficace nell'iperattività. L'eccesso di glicina nel corpo provoca una sensazione di affaticamento, ma una quantità adeguata fornisce energia al corpo. Se necessario, la glicina nel corpo può essere convertita in serina.

istidina

L'istidina è un amminoacido indispensabile che promuove la crescita e il ripristino dei tessuti, che fa parte delle guaine mieliniche che proteggono le cellule nervose, ed è anche necessario per la formazione dei globuli rossi e dei globuli bianchi. L'istidina protegge il corpo dagli effetti dannosi delle radiazioni, promuove l'escrezione di metalli pesanti dal corpo e aiuta con l'AIDS.

Un contenuto troppo elevato di istidina può portare a stress e persino disturbi mentali (agitazione e psicosi).

Il contenuto inadeguato di istidina nel corpo peggiora la condizione con l'artrite reumatoide e la sordità associata al danno del nervo uditivo. La metionina aiuta ad abbassare il livello di istidina nel corpo.

L'istamina, una componente molto importante di molte reazioni immunologiche, viene sintetizzata dall'istidina. Contribuisce anche alla comparsa dell'eccitazione sessuale. A questo proposito, l'assunzione simultanea di additivi alimentari biologicamente attivi contenenti istidina, niacina e piridossina (necessaria per la sintesi di istamina), può essere efficace nei disturbi sessuali.

Poiché l'istamina stimola la secrezione di succo gastrico, l'uso dell'istidina aiuta nei disturbi digestivi associati alla diminuzione dell'acidità del succo gastrico.

Le persone che soffrono di psicosi maniaco-depressiva non devono assumere istidina, tranne quando la carenza di questo amminoacido viene accuratamente stabilita. L'istidina si trova nel riso, nel grano e nella segale.

isoleucina

L'isoleucina è uno degli aminoacidi di BCAA e gli amminoacidi essenziali necessari per la sintesi dell'emoglobina. Inoltre, stabilizza e regola i livelli di zucchero nel sangue e i processi di approvvigionamento energetico.Il metabolismo delle isoleucina si verifica nel tessuto muscolare.

Il ricevimento congiunto con isoleucina e valina (BCAA) aumenta la resistenza e contribuisce al ripristino del tessuto muscolare, che è particolarmente importante per gli atleti.

La Ioleucina è necessaria per molte malattie mentali. La carenza di questo amminoacido porta alla comparsa di sintomi simili all'ipoglicemia.

Le fonti alimentari di isoleucina includono mandorle, anacardi, pollo, ceci, uova, pesce, lenticchie, fegato, carne, segale, la maggior parte dei semi, proteine ​​di soia.

Esistono additivi alimentari biologicamente attivi contenenti isoleucina. È necessario osservare il corretto equilibrio tra isoleucina e altri due amminoacidi a catena ramificata BCAA-leucina e valina.

leucina

La leucina è un amminoacido indispensabile, insieme a isoleucina e valina, appartenente ai tre amminoacidi a catena ramificata BCAA. Agendo insieme, proteggono il tessuto muscolare e sono le fonti di energia, così come contribuiscono al ripristino di ossa, pelle, muscoli, quindi la loro ricezione è spesso raccomandata nel periodo di recupero dopo infortuni e operazioni.

Anche la leucina abbassa leggermente i livelli di zucchero nel sangue e stimola il rilascio dell'ormone della crescita. Le fonti alimentari di leucina sono riso integrale, fagioli, carne, noci, soia e farina di frumento.

Integratori alimentari biologicamente attivi contenenti leucina sono usati in combinazione con valina e isoleucina. Devono essere presi con cautela per non causare ipoglicemia. La leucina in eccesso può aumentare la quantità di ammoniaca nel corpo.

lisina

Lisina - un amminoacido essenziale, che è parte di praticamente qualsiasi proteina. È necessario per la normale formazione delle ossa e la crescita dei bambini, favorisce l'assorbimento del calcio e il mantenimento del normale scambio di azoto negli adulti.

Questo amminoacido è coinvolto nella sintesi di anticorpi, ormoni, enzimi, formazione di collagene e restauro dei tessuti. La lisina è usata durante il periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico e gli infortuni sportivi. Abbassa anche i livelli sierici di trigliceridi.

La lisina ha un effetto antivirale, specialmente contro i virus che causano l'herpes e le infezioni respiratorie acute. L'assunzione di integratori contenenti lisina in combinazione con vitamina C e bioflavonoidi è raccomandata per le malattie virali.

La carenza di questo aminoacido essenziale può portare ad anemia, sanguinamento nel yabolko occhi, disturbi enzimatica, irritabilità, debolezza e stanchezza, scarso appetito, il rallentamento della crescita e la perdita di peso, così come disturbi del sistema riproduttivo.

Le fonti alimentari di lisina sono formaggio, uova, pesce, latte, patate, carne rossa, prodotti a base di soia e lievito.

metionina

La metionina è un amminoacido indispensabile che aiuta la trasformazione dei grassi, prevenendone la deposizione nel fegato e sulle pareti delle arterie. La sintesi di taurina e cisteina dipende dalla quantità di metionina nel corpo. Questo amminoacido favorisce la digestione, fornisce processi di disintossicazione (principalmente neutralizzazione dei metalli tossici), riduce la debolezza muscolare, protegge dalle radiazioni, è utile nell'osteoporosi e nelle allergie chimiche.

Questo amminoacido è usato nella complessa terapia dell'artrite reumatoide e nella tossicità della gravidanza. La metionina esercita un pronunciato effetto antiossidante, in quanto è una buona fonte di zolfo inattivando i radicali liberi. È usato nella sindrome di Gilbert, violazioni della funzionalità epatica. La metionina è anche necessaria per la sintesi di acidi nucleici, collagene e molte altre proteine. È utile per le donne che assumono contraccettivi ormonali orali. La metionina riduce il livello di istamina nel corpo, che può essere utile nella schizofrenia quando aumenta la quantità di istamina.

La metionina nel corpo passa in cisteina, che è un precursore del glutatione. Questo è molto importante per l'avvelenamento, quando è necessaria una grande quantità di glutatione per neutralizzare le tossine e proteggere il fegato.

Fonti nutrizionali di metionina: legumi, uova, aglio, lenticchie, carne, cipolle, soia, semi e yogurt.

ornitina

L'ornitina aiuta a rilasciare l'ormone della crescita, che aiuta a bruciare i grassi nel corpo. Questo effetto è rafforzato dall'uso di ornitina in combinazione con arginina e carnitina. L'ornitina è anche necessaria per il sistema immunitario e la funzionalità epatica, partecipando ai processi di disintossicazione e al ripristino delle cellule epatiche.

L'ornitina nel corpo viene sintetizzata dall'arginina e, a sua volta, funge da precursore per la citrullina, la prolina, l'acido glutammico. Le alte concentrazioni di ornitina si trovano nella pelle e nel tessuto connettivo, quindi questo amminoacido contribuisce al ripristino dei tessuti danneggiati.

Non somministrare integratori alimentari biologicamente attivi contenenti ornitina, bambini, madri in gravidanza e in allattamento e persone con schizofrenia nella storia.

fenilalanina

La fenilalanina è un amminoacido essenziale. Nel corpo, può essere convertito in un altro amminoacido - tirosina, che, a sua volta, viene utilizzato nella sintesi di due neurotrasmettitori di base: dopamina e norepinefrina. Pertanto, questo amminoacido influenza l'umore, riduce il dolore, migliora la memoria e la capacità di apprendimento, sopprime l'appetito. È usato nel trattamento di artrite, depressione, dolore mestruale, emicrania, obesità, morbo di Parkinson e schizofrenia.

Fenilalanina avviene in tre forme: L-fenilalanina (forma naturale e che è escluso dalla maggior parte delle proteine ​​del corpo umano), D-fenilalanina (figura specchio sintetico ha analgiruyuschim azione), DL-fenilalanina (combina proprietà utili delle due precedenti forme, è normalmente usato nella sindrome premestruale.

Gli integratori alimentari che contengono la fenilalanina, non danno le donne in gravidanza, le persone con attacchi di ansia, diabete, pressione alta, fenilchetonuria, il melanoma pigmentato.

prolina

La Prolina migliora la pelle, aumentando la produzione di collagene e riducendo la sua perdita con l'età. Aiuta a ripristinare le superfici cartilaginee delle articolazioni, rafforza i legamenti e il muscolo cardiaco. Per rafforzare il tessuto connettivo, la prolina è meglio utilizzata in combinazione con la vitamina C.

La Prolina entra nel corpo principalmente dai prodotti a base di carne.

serina

La serina è necessaria per il normale metabolismo dei grassi e degli acidi grassi, la crescita del tessuto muscolare e il mantenimento dello stato normale del sistema immunitario.

La serina è sintetizzata nel corpo dalla glicina. Come idratante fa parte di molti prodotti cosmetici e farmaci dermatologici.

taurina

La taurina in alta concentrazione è contenuta nel muscolo cardiaco, globuli bianchi, muscoli scheletrici, sistema nervoso centrale. È coinvolto nella sintesi di molti altri amminoacidi e fa parte del principale componente della bile, che è necessario per digerire i grassi, assorbire le vitamine liposolubili e mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue.

Pertanto, la taurina è utile nell'aterosclerosi, edema, malattie cardiache, ipertensione arteriosa e ipoglicemia. La taurina è necessaria per il normale scambio di sodio, potassio, calcio e magnesio. Previene l'escrezione di potassio dal muscolo cardiaco e quindi contribuisce alla prevenzione di alcuni disturbi del ritmo cardiaco. La taurina ha un effetto protettivo sul cervello, specialmente con la disidratazione. È usato nel trattamento di ansia ed eccitazione, epilessia, iperattività, convulsioni.

Integratori alimentari biologicamente attivi con taurina vengono somministrati ai bambini con sindrome di Down e distrofia muscolare. In alcune cliniche questo amminoacido è incluso nella terapia complessa del cancro al seno. Eccessiva escrezione di taurina dal corpo si verifica in varie condizioni e disturbi metabolici.

Aritmie, alterata formazione piastrinica, candidosi, stress fisico o emotivo, malattie intestinali, carenza di zinco e abuso di alcool portano ad una carenza di taurina nel corpo. L'abuso di alcol interrompe anche la capacità dell'organismo di metabolizzare la taurina.

Quando il diabete aumenta il bisogno di taurina del corpo e viceversa, l'assunzione di integratori contenenti taurina e cistina riduce la necessità di insulina. La taurina si trova nelle uova, pesce, carne, latte, ma non si trova in proteine ​​di origine vegetale.

È sintetizzato nel fegato dalla cisteina e dalla metionina in altri organi e tessuti del corpo, a condizione che siano presenti quantità sufficienti di vitamina B6. Quando i disordini genetici o metabolici che interferiscono con la sintesi di taurina, è necessario prendere BAA con questo amminoacido.

treonina

La treonina è un amminoacido indispensabile che aiuta a mantenere il normale metabolismo delle proteine ​​nel corpo. È importante per la sintesi di collagene ed elastina, aiuta il lavoro del fegato ed è coinvolto nel metabolismo dei grassi in combinazione con acido aspartico e metionina.

La treonina si trova nel cuore, nel sistema nervoso centrale, nei muscoli scheletrici e previene il grasso posticipato nel fegato. Questo amminoacido stimola l'immunità, in quanto promuove la produzione di anticorpi. La treonina è presente in quantità molto piccole nei cereali, quindi i vegetariani spesso hanno un deficit di questo amminoacido.

triptofano

Il triptofano è un aminoacido indispensabile per la produzione di niacina. È usato per la sintesi nel cervello della serotonina, uno dei più importanti neurotrasmettitori. Il triptofano è usato per l'insonnia, la depressione e per la stabilizzazione dell'umore.

Aiuta con la sindrome di iperattività nei bambini, è utilizzato per le malattie cardiache, per controllare il peso corporeo, ridurre l'appetito e anche per aumentare il rilascio di ormone della crescita. Aiuta con attacchi di emicrania, aiuta a ridurre gli effetti nocivi della nicotina. La carenza di triptofano e magnesio può aumentare gli spasmi delle arterie coronarie.

Le fonti più ricche di cibo di triptofano sono riso integrale, formaggio rustico, carne, arachidi e proteine ​​di soia.

tirosina

La tirosina è un precursore dei neurotrasmettitori di norepinefrina e dopamina. Questo amminoacido è coinvolto nella regolazione dell'umore; La mancanza di tirosina porta ad una carenza di noradrenalina, che a sua volta porta alla depressione. La tirosina sopprime l'appetito, aiuta a ridurre la deposizione di grasso, promuove la produzione di melatonina e migliora le funzioni surrenali, della tiroide e dell'ipofisi.

La tirosina partecipa anche allo scambio di fenilalanina. Gli ormoni tiroidei si formano quando gli atomi di iodio vengono aggiunti alla tirosina. Pertanto, non sorprende che il basso contenuto di tirosina nel plasma sia associato all'ipotiroidismo.

I sintomi della carenza di tirosina sono anche bassa pressione sanguigna, bassa temperatura corporea e sindrome delle gambe senza riposo.

Gli additivi alimentari biologicamente attivi con tirosina sono utilizzati per alleviare lo stress, si ritiene che possano aiutare con la sindrome da stanchezza cronica e narcolessia. Sono usati per ansia, depressione, allergie e mal di testa, oltre che per lo svezzamento dai farmaci. La tirosina può essere utile nella malattia di Parkinson. Le fonti naturali di tirosina sono mandorle, avocado, banane, latticini, semi di zucca e semi di sesamo.

La tirosina può essere sintetizzata dalla fenilalanina nel corpo umano. BAA con fenilalanina è meglio assumere prima di coricarsi o insieme a cibi che contengono una grande quantità di carboidrati.

Sul trattamento con inibitori della monoamino-ossidasi (comunemente prescritto per la depressione) dovrebbe eliminare praticamente tutti i prodotti contenenti tirosina, e non l'assunzione di integratori tirosina, in quanto ciò potrebbe portare ad aumento improvviso e brusco della pressione sanguigna.

valina

La valina è un amminoacido indispensabile che esercita un effetto stimolante, uno degli aminoacidi di BCAA, quindi può essere utilizzato dai muscoli come fonte di energia. La valina è essenziale per il metabolismo dei muscoli, per riparare i tessuti danneggiati e per mantenere il normale metabolismo dell'azoto nel corpo.

La valina viene spesso utilizzata per correggere le carenze pronunciate degli amminoacidi che sono sorte a causa della tossicodipendenza. Il suo livello eccessivamente alto nel corpo può portare a sintomi come la parestesia (una sensazione di pelle d'oca), fino alle allucinazioni.
La valina si trova nei seguenti alimenti: cereali, carne, funghi, latticini, arachidi, proteine ​​di soia.

L'assunzione di valina sotto forma di integratori alimentari deve essere bilanciata con l'assunzione di altri aminoacidi ramificati BCAA-L-leucina e L-isoleucina.