Nel lontano passato, le persone non mangiavano questi frutti, considerandoli velenosi, ma usavano le foglie solo per fumare. E le nostre bis-bisnonne non hanno fatto nulla con tali frutti - si sono seccati, bevuti, preparati e kvas preparati, trasformati in farina, da cui hanno cotto il pane. Oggi mangiamo pere con piacere. Quali benefici e danni portano alla salute?
Cosa c'è di più nelle pere: buono o gustoso?
Nella biografia di questi frutti c'è stato un periodo in cui le persone li mangiavano solo in forma cotta, poiché credevano che il fresco potesse essere avvelenato. Poi c'è stato un uomo coraggioso che ha deciso di provare le pere crude. Da allora sono entrati saldamente nella dieta dell'uomo.
Armati delle moderne conquiste della scienza, i nutrizionisti hanno esplorato i benefici delle pere per il corpo umano e hanno emesso un verdetto: utilizzare ogni giorno questo prodotto da giardino, in modo che il corpo non sperimenti una carenza di vitamine e oligoelementi.
Il numero delle loro varietà arriva fino a 3000, ma ogni pera contiene vitamine C, E, P, K, B-group. Ha antiossidanti. La sua carne è ricca di fruttosio. Nella buccia ci sono fibre alimentari. E le perle sono anche contenute nella pera. Esse espellono le tossine, rendendo la vita più facile per il nostro fegato.
La pera è il record di molti indicatori. Nella sua composizione c'è un componente unico - il fitosterolo, che ha la proprietà di sostituire il colesterolo pericoloso. L'acido folico nella pera più che nel ribes. La sua riserva minerale comprende calcio, potassio, ferro, sodio, magnesio e molti altri ancora.
Dopo aver studiato la loro composizione, è facile indovinare quali sono i benefici delle pere per il corpo. Ma tuttavia elenchiamo tutte le proprietà medicinali e preventive di questa prelibatezza.
Pera come medicina:
- rafforzare l'immunità;
- fermerà il processo infiammatorio nel corpo;
- proteggersi dagli effetti delle tossine e dei veleni;
- migliorare il lavoro del cuore;
- elimina i parassiti (l'azione elminitica distingue i semi di tali frutti);
- aumenterà l'emoglobina;
- ridurrà la temperatura corporea (questa proprietà è dovuta alla presenza di arbutina antibiotica naturale nella composizione delle pere);
- metterà in ordine il processo digestivo;
- alleviare il bruciore di stomaco;
- eliminerà la carenza di vitamine e altri microelementi;
- normalizza l'attività della ghiandola tiroidea;
- accelerare il recupero per raffreddori e malattie virali;
- metterà energia nel corpo;
- avrà un effetto benefico sulla microflora intestinale;
- ripristinare l'equilibrio degli ormoni;
- guarire le ferite;
- normalizza il metabolismo;
- rafforzare le ossa;
- ridurrà la sindrome depressiva;
- dare salute a capelli e pelle;
- rallentare l'invecchiamento delle cellule;
- preverrà il pericolo di prostatite negli uomini.
Importante! In un'azienda con lo zenzero, la pera ha un effetto anti-cancro.
Le pere hanno un'abilità in più. Riducono intossicazione da alcol e curano i postumi di una sbornia. Per non soffrire di mal di testa, sete e altri "piaceri" di bere dopo una burrascosa festa, si dovrebbe bere un bicchiere di succo di pera o mangiare un frutto il giorno prima.
Consigli utili
Pera tutto per una festa per gli occhi, ma per un po 'da mangiare! Su danno e controindicazioni
Questa "bellezza" ha un carattere che è capace sia di benefici che di danni. La pera è ricca di fibre grossolane, ha tannini, cellulosa rigida, quindi è difficile da digerire. Ha un effetto irritante sulla mucosa gastrica e migliora significativamente la motilità intestinale. Questo può causare una esacerbazione di malattie croniche degli organi del sistema gastrointestinale.
Cattivo nella pera e il fatto che contiene molto zucchero, che ha un effetto distruttivo sui vasi sanguigni.
Divieti per l'uso di pere:
- intolleranza individuale;
- ulcere;
- gastrite nella fase acuta;
- colite;
- costipazione cronica;
- debole immunità;
- i frutti aspri e aspri non sono raccomandati per la paralisi, malattie del sistema nervoso.
Per "neutralizzare" tali frutti, è sufficiente aderire a diverse regole. Dovresti mangiare solo frutta matura, moderatamente morbida senza segni di muffa. Prima di questo, dovrebbero essere lavati accuratamente. È meglio non mangiare pere a stomaco vuoto e non combinare con latte, soda, cibi grassi. Non puoi "afferrarli" con la carne, e puoi mangiare strettamente solo mezz'ora dopo aver mangiato le pere.
Le pere dovrebbero essere consumate in stagione. Sebbene siano disponibili in qualsiasi momento dell'anno, in inverno contengono spesso nitrati - sali di acido nitrico e nel corpo vengono trasformati in sostanze che bloccano la respirazione delle cellule. La norma di tali sostanze per le pere è di 60 mg / kg, ma i frutti che acquistiamo nei supermercati nei mesi invernali possono contenerli fino a 153 mg / kg. Ciò minaccia lo sviluppo di pericolose patologie.
Se le pere si sentono appiccicose, sono molto probabilmente trattate con difenile. Questa sostanza previene la decomposizione. È considerato un cancerogeno pericoloso ed è vietato dall'OMS. È meglio non usare affatto tali frutti. In casi estremi, dovresti almeno lavarli con acqua tiepida, spazzolare e sbucciare.
Importante! Per non dover affrontare conseguenze così spiacevoli dal mangiare pere, come gonfiore, diarrea, coliche nell'addome, è necessario limitare il loro contenuto nel menu di 1-2 pezzi. al giorno
Cotto - è più utile?
Non si può dire che il trattamento termico aumenti la quantità di ingredienti preziosi che contengono pere. I benefici e i danni della frutta cotta sono dovuti al fatto che durante il processo di riscaldamento la loro composizione chimica cambia leggermente. Questo piatto riduce gli organi digestivi, quindi è consentito a coloro che hanno problemi dal tratto gastrointestinale. Dopo la cottura nei frutti, aumenta la quantità di pectina, che influisce favorevolmente sull'intestino.
La pera al forno è un farmaco per la tosse collaudato ed efficace. Questo prodotto aiuta anche a soffocare. E si raccomanda di usarlo anche per chi ha la tubercolosi. Una purea, cotta da pere cotte, migliora la condizione con la cistite.
Importante! Questo prodotto si rafforza fortemente, quindi non dovrebbe essere spesso incluso nella dieta, se una persona è incline alla stitichezza.
Posso ingrassare dalle pere?
È un frutto dolce. Ecco perché quelli che hanno iniziato a perdere peso, dubitano: possono mangiare le pere? I loro benefici e danni per l'organismo e per la figura dipendono in gran parte dal modo di consumo. La frutta fresca con la buccia contiene un minimo di calorie - in 100 g di loro 42, e in un unico pezzo (di medie dimensioni) - circa 57 Kcal. Se mangi un frutto grande, puoi ottenere 75 kcal. A causa di questo contenuto a basso contenuto calorico, questo prodotto ha trovato un posto in molte diete.
Importante! Questo frutto accelera i processi metabolici, che contribuisce anche alla perdita di peso.
I frutti essiccati al sole si distinguono anche per una varietà di qualità che sono preziose per la salute. E a che cosa servono le pere secche per dimagrire? Il loro contenuto calorico aumenta 5 volte e raggiunge 250 Kcal per 100 g, ma rapidamente e per lungo tempo soddisfano la fame. Se mastichi lentamente un paio di lobuli di tale frutto, puoi tranquillamente (senza fare spuntini) aspettare un altro pasto.
Le pere cotte morbide e profumate conservano i benefici apportati dalla frutta fresca. Inoltre, il rischio di riprendersi da loro è quasi pari a zero. In una pera cotta nel forno, ci sono 46-50 kcal.
Un delizioso dessert è una pera in scatola, puoi tranquillamente includerlo nella dieta se hai bisogno di eliminare i depositi di grasso superflui. La sua riserva di energia è di 43 Kcal per 100 g.
Come mettere questi frutti al servizio della salute?
La pera è stata utilizzata non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare, perché ha un effetto diuretico, disinfettante, antitosse e antipiretico. È raccomandato per vertigini, tachicardia, diminuzione dell'efficienza, infiammazione delle vie urinarie.
La pera ha un effetto sorprendente sulla salute con la prostatite. Ma per approfittare di tali capacità, non basta mangiare solo pere, devi usarle in un modo speciale.
Ricette popolari con pera:
- Dall'anemia - 2 feti puliti, pulirli bene, aggiungere 2 cucchiaini. miele.
- Con l'adenoma della ghiandola prostatica - tagliare la frutta, immergere in un thermos per la notte. Il giorno successivo, bevi un infuso di ¼ di st. 4 r. al giorno
- Dal bruciore di stomaco - dopo 30 minuti. dopo colazione mangia un paio di frutti.
- Quando il cancro del colon-retto - mangiare pera con lo zenzero.
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Ora sai che una pera non è solo un frutto, come una lampadina. È un antibiotico naturale, un rimedio per il calore e un immunomodulatore efficace. Inoltre, è possibile essere trattati con una tale "preparazione" tutto l'anno, perché praticamente tutte le sostanze biologicamente attive delle pere vengono conservate durante l'essiccazione.
pera
Pera - il nome di un albero o arbusto e frutto dello stesso nome. La pera è uno degli alberi da frutta più antichi coltivati dall'umanità. La prima menzione della pera è legata alla storia più antica - è stata coltivata in Cina, poi è arrivata prima in Persia, da dove alla Grecia e all'Impero Romano. Attualmente sono note migliaia di varietà di pera coltivate nella maggior parte delle regioni calde e temperate di tutto il mondo.
Pera - un frutto di medie dimensioni, la sua forma ricorda una lampadina, anche se ci sono varietà con una forma arrotondata. La polpa di pera matura è tenera e succosa, con un aroma caratteristico (più aroma fruttato viene prodotto, più vitamine e altri nutrienti in esso contenuti) e sapore dolce. Le pere, tranne quelle fresche, hanno dozzine di metodi di cottura: sono essiccate, cotti al forno, conservati, il succo e le composte sono fatti di loro, si fanno marmellate, marmellate e marmellate.
Contenuto calorico di pere
Prodotto a basso contenuto calorico. In 100 g di pera solo 42 kcal, quindi non sarà in grado di apportare danni significativi alla figura. Tuttavia, il contenuto calorico della pera essiccata è di 270 kcal per 100 g, è molto nutriente a causa dell'elevato contenuto di carboidrati e il suo consumo eccessivo può causare obesità.
Valore nutrizionale in 100 grammi:
Proprietà utili delle pere
La pera contiene una grande quantità di nutrienti - cellulosa, saccarosio, glucosio, fruttosio, carotene, acido folico, manganese, ferro, iodio, rame, potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo, zinco, fluoro, molibdeno, pectina, ceneri e organica L'acido. Vitamine - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, P, PP, e tannini.
Le pere sono state usate per migliaia di anni nella medicina popolare per il trattamento della prostatite. Alcuni giorni dopo l'applicazione della composta di pere, questa malattia ha un effetto sorprendente e il suo uso prolungato porta a una cura.
E se un uomo ha già più di 50 anni, è necessario raccogliere pero secco per l'inverno, in modo che fino alla primavera si possa bere il tè di composta e pera. Questo non è solo un trattamento, ma anche una prevenzione della malattia.
Le pere sono utilizzate come agente antimicrobico, i cui frutti creano un ambiente sfavorevole per i batteri patogeni. I frutti delle pere contengono acidi organici che, insieme all'acido cloridrico del succo gastrico, acidificano il cibo nello stomaco. La pectina e i tannini, che si trovano nelle pere in grandi quantità, privano questi batteri della mobilità.
I frutti contengono l'arbutina antibiotica, che uccide i germi. L'azione antimicrobica delle pere colpisce la flora e i microbi intestinali che causano l'infiammazione dei reni e della vescica.
La pera selvatica è più efficace come agente battericida.
Poiché nella pera il fruttosio è più che glucosio (e come è noto, il fruttosio non richiede l'insulina per il suo assorbimento nel corpo), questo frutto è utile nella violazione del pancreas. Pertanto, le pere fresche e secche, così come le bevande da loro, sono incluse nelle diete per l'obesità e il diabete.
I frutti di pera contengono oli essenziali unici, sostanze biologicamente attive in grado di migliorare le difese del corpo, resistere alle malattie infettive, avere un effetto anti-infiammatorio e persino combattere la depressione.
Ci sono molti macro e microelementi nella pera: per esempio, il ferro necessario per la sintesi di cellule del sangue sane. Si raccomanda pertanto di utilizzare le pere durante stanchezza, vertigini, palpitazioni, provenienti da una maggiore stress fisico, così come la perdita di appetito, con la comparsa di crepe negli angoli della bocca, scarsa guarigione dei tessuti, e anche quando la sensibilità al freddo - tutti i sintomi di carenza di ferro nel corpo.
Nella polpa di cellulosa contiene molti ioni di potassio, senza un numero sufficiente di cui non si può immaginare il normale funzionamento del cuore e dei muscoli, perché gli ioni di potassio sono responsabili nel corpo per la rigenerazione delle cellule. Quindi, alcune pere mangiate possono davvero rimuovere il dolore nei muscoli che sono stati consumati. Inoltre, con una carenza di potassio, la crescita dei tessuti rallenta, nervosismo, insonnia, palpitazioni a causa di un'attività cardiaca indebolita, aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. Con tali sintomi, la cura della pera può essere di grande aiuto.
Acidi organici frutto pera migliorare la digestione, migliorare il metabolismo e stimolare l'attività del fegato e dei reni. Questi acidi hanno anche un effetto antimicrobico, sopprimendo il processo di decomposizione nell'intestino crasso.
I decotti, le composte da una pera essiccata sono ricche di tannini, che hanno un effetto astringente, che è utile per i disturbi intestinali. Le pere fresche contengono fibre dietetiche piuttosto grossolane, che aumentano la peristalsi intestinale, quindi non c'è bisogno di esse nei disturbi. Ma con costipazione di pere da composta per mangiare necessariamente.
Le composte di pere sono anche utili per le malattie infiammatorie delle vie urinarie - questa bevanda aumenta la diuresi, l'effetto benefico sulla vescica e la pelvi renale. Quando l'anemia (anemia) è utile ogni giorno per mangiare due grandi pere a pranzo come dessert. In questo caso, le pere vengono sbucciate, la polpa viene impastata con un pestello e mescolata con due cucchiaini di miele.
Tratta una pera e una bronchite acuta: in un bicchiere di succo di pera diluisci un cucchiaio da dessert di rosa canina e bevi mezza tazza tre volte al giorno.
Il trattamento alla pera può essere effettuato praticamente tutto l'anno, poiché i frutti durante l'essiccazione conservano quasi tutte le sostanze biologicamente attive.
Tuttavia, ricorda, dopo aver mangiato una pera, non bere acqua cruda, e anche mangiare cibi pesanti e carne.
E ancora: categoricamente non è consigliabile mangiare una pera a stomaco vuoto. Il vecchio proverbio orientale dice: "Al mattino, una mela è al centro di una rosa! Al mattino, una pera è un veleno per il cuore!"
Nelle malattie polmonari, si raccomanda l'uso di pere, e il decotto di pere secche aiuta contro la tosse e la febbre.
Le pere cotte e cotte sono utilizzate come antitosse per la bronchite e la tubercolosi polmonare.
Il brodo di pera viene dato per bere il paziente febbrile, disseta la sete e promuove la minzione. L'effetto diuretico del decotto si spiega con il fatto che contiene le stesse sostanze delle foglie dell'orso dell'orso ("orecchie d'orso"), l'arbutina del glicoside.
Questo decotto è efficace sia con l'urolitiasi che con i processi infiammatori delle vie urinarie.
Succo e brodi di pera hanno un effetto antibatterico, promuovono l'illuminazione delle urine infette e la rimozione delle tossine dal corpo.
Con le malattie del sistema circolatorio, le pere sono utilizzate come mezzo per rafforzare i capillari. Nel succo di pera, molte sostanze con attività di vitamina P e vitamina P diminuiscono l'aumentata permeabilità delle pareti dei vasi sanguigni.
Nel trattamento dei disturbi gastrointestinali le pere mature, a causa del contenuto di tannini in esse contenute, sono efficacemente utilizzate come fissativo. Alcune varietà contengono fino al 20% di tannini.
Per stomaco ed intestino mucose combinazione di tannini e pectina è un agente protettivo.
In particolare aiutano le pere nel trattamento della dispepsia nei bambini. L'azione astringente è goduta da gelatina di pere e composte. Si consiglia inoltre di cucinare le pere secche e mangiarle con il brodo di avena.
Le pere hanno proprietà toniche. Leniscono il battito cardiaco, migliorano l'umore, alleviano la tensione.
Quando si raccomanda il diabete, assumere regolarmente il succo dalle pere fresche a 50-70 g per 30 minuti prima dei pasti. Con una buona tollerabilità, la dose viene gradualmente aumentata a 1 tazza.
Con l'obesità, il diabete, con la malattia del rene, del fegato e del dotto biliare, con l'urolitiasi e la cistite, le pere fresche e secche sono incluse nella dieta. I loro frutti hanno un basso valore energetico, hanno circa l'84% di acqua, quindi possono essere utilizzati in una dieta restrittiva.
Il frutto di pera contiene poco sodio e cloro, quindi sono adatti per diete prive di sale, con malattie cardiovascolari, nefrite.
I tannini di frutta hanno un effetto rinforzante sull'intestino e sullo stomaco.
Con la febbre per abbassare la temperatura, utilizzare un brodo di pera dalle pere della foresta.
A causa della presenza in esso di oli essenziali complessi, il succo di pere forestali è un buon diuretico.
Proprietà pericolose delle pere
Soffrire di malattie gastrointestinali pera può essere dannoso quando lo si utilizza in forma fresca.
Le pere, consumate fresche, possono appesantire lo stomaco, a differenza del cotto.
Non è consigliabile mangiare le pere a stomaco vuoto; o dopo la carne, le pere devono essere consumate non prima di 30 minuti dopo aver mangiato.
Le pere non possono essere lavate con acqua - può causare diarrea.
Le persone anziane possono mangiare solo pere morbide e succose o cuocerle leggermente, poiché possono causare problemi allo stomaco.
L'uso di pere in medicina, le sue proprietà utili e le sue qualità uniche, la complessità dell'uso e le controindicazioni sono reperibili nel video.
I benefici e i danni delle pere per la salute di uomini e donne
La pera è la seconda più popolare in Russia dopo la mela. Tuttavia, la sua esatta origine è ancora sconosciuta. Si può solo affermare con certezza che all'inizio le pere venivano mangiate come cotte o cotte. Solo nel 16 ° secolo furono mangiati crudi. Per gusto e benefici per la salute, una pera è chiamata regina della frutta. I benefici e i danni di questo frutto per il corpo umano, le proprietà medicinali, si impara ulteriormente.
Composizione e proprietà utili delle pere
La pera contiene meno zucchero rispetto alle mele, anche se hanno un sapore più dolce. A causa del grande contenuto di fruttosio, ha un effetto positivo sul funzionamento del pancreas. Pera ha un contenuto calorico molto basso - 42 kcal per 100 g, quindi si consiglia di usarlo per le persone che aderiscono alle diete.
Composizione di frutti di pera
La pera contiene vitamine come E, B1, B2, A, C, P, nonché le seguenti sostanze utili e microelementi:
Gli oli essenziali che compongono la pera rafforzano l'immunità, combattono le infezioni e le infiammazioni e contribuiscono persino a uscire dalla depressione. Le sostanze organiche migliorano la digestione e il metabolismo e la fibra riduce il colesterolo e dà una sensazione di sazietà. A causa dell'alto contenuto di tannini, la pera è considerata un buon rimedio per la diarrea.
Le fibre vegetali delle pere stimolano la produzione di bile, quindi sono raccomandate per le malattie del fegato. Il potassio previene la deposizione di sali nel fegato e nei reni.
Proprietà medicinali del feto, quali vitamine sono contenute, controindicazioni?
Le pere sono ampiamente utilizzate sia nella medicina popolare che nella medicina ufficiale. Ma è importante conoscere alcune regole del loro uso:
- non mangiarli al mattino a stomaco vuoto;
- non bere con l'acqua;
- Non mangiare subito dopo i pasti (in modo ottimale - 30 minuti dopo aver mangiato);
- Non usarli per esacerbare le malattie dell'apparato digerente;
- Le pere dovrebbero essere mature, ma non troppo mature.
Una proprietà importante della pera è la capacità di immagazzinare molti elementi utili, sottoposti a trattamento termico. Pertanto, può essere essiccato, bollito e fatto degli spazi vuoti. Ci sono 2 tipi principali di pere: selvatico (foresta) e giardino.
Le pere contengono arbutina - un antibiotico naturale, quindi il decotto di frutti di bosco viene utilizzato per abbassare la temperatura. Inoltre, i frutti selvatici sono noti nella medicina popolare come rimedio per il trattamento della prostatite. Entro pochi giorni dal consumo di una tale composta, puoi notare un effetto positivo. E con il suo uso a lungo termine è possibile ottenere una cura. Per gli uomini sopra i 50 anni, si consiglia di asciugare allo stato brado, in modo che durante l'inverno si possa bere il tè di composta e pera - questa sarà un'eccellente profilassi per la prostatite.
Composta da pere secche ha un effetto diuretico e analgesico sul corpo umano. Una pera di composta è un espettorante antitosse. Sono indicati per la bronchite e anche per la tubercolosi polmonare.
Le pere sono raccomandate per le persone ipertese e le persone che soffrono di malattie cardiache e vascolari, perché contengono molti antiossidanti che impediscono l'aumento della pressione sanguigna.
Ci sono diverse proprietà della pera che sono utili per le donne:
- L'acido folico, contenuto in questi frutti, è utile per le donne incinte. Aiuta nella normale divisione e rinnovamento delle cellule del corpo. Previene anche i difetti neurologici nei neonati.
- Per le donne di età superiore ai 40 anni, la pera è la prevenzione del cancro, a causa della grande quantità di vitamina C e rame. Proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
- La vitamina E, che fa parte della pera, è chiamata vitamina femminile o vitamina di bellezza. Previene l'invecchiamento delle cellule della pelle, favorisce favorevolmente la crescita di capelli e unghie. Inoltre, questa vitamina è coinvolta nella costruzione di uno sfondo ormonale nelle donne, contribuisce ad una buona ovulazione. Molto utile per perdere peso.
- L'estratto di pere, che è una parte di molti prodotti cosmetici, ripristina l'elasticità della pelle e il colore sano.
- Le maschere cosmetiche delle pere possono essere fatte a casa. Basta solo macinare la pera in purea. Questa maschera avrà un effetto lifting, allevia l'infiammazione della pelle, aiuta a sbarazzarsi dell'acne. E se lavi il tuo frullato di pera come uno scrub, le particelle di pelle morta vengono rimosse.
Le foglie giovani hanno proprietà antifungine e antinfiammatorie pronunciate. I decotti di foglie sono usati per trattare varie malattie, e le foglie secche schiacciate rimuovono la sudorazione eccessiva. Ad esempio, un decotto di foglie aiuta nei reumatismi. Per farlo è necessario versare un bicchiere di acqua bollente 2 cucchiaini di foglie essiccate, quindi lasciare fermentare per 2 ore, ben avvolto, quindi filtrare. Prendere 3 volte al giorno per 2 cucchiai. Con l'infiammazione del sistema urogenitale, le foglie di pera fermentate possono essere lavate via. Distruggono i microbi ed eliminano il processo infiammatorio. Per rimuovere la sabbia dai reni, le foglie vengono preparate come il tè e utilizzate al posto di altre bevande.
I benefici e i danni della frutta per il corpo umano
Considerare gli indubbi benefici delle pere per il corpo umano può essere sulle ricette, in cui questo frutto è il componente principale.
La pera è molto utile per il corpo umano
- Per trattare l'urolitiasi è necessario mangiare 2 pere selvatiche a stomaco vuoto. È anche utile bere una composta senza aggiungere zucchero.
- Per la prevenzione e il trattamento della perenoma alla sera prodotta in un thermos, l'infusione ricevuta deve essere presa in un quarto di tazza 4 volte al giorno.
- Sbarazzarsi di bruciore di stomaco e dolori di stomaco 2 pere, mangiati al mattino.
- Il succo appena spremuto è raccomandato per i pazienti con diabete mellito a 50-70 ml 30 minuti prima dei pasti.
- Le pere cotte al forno, leggermente cosparse di zucchero, aiuteranno nel trattamento della cistite.
- A temperatura e a tosse è necessario accettare il brodo dalla pera secca.
- Quando la diarrea viene fatta bollire per mezz'ora, 100 grammi di pere secche per litro d'acqua. Quindi il brodo viene infuso per 2 ore. Durante il giorno è necessario bere 3 volte mezza tazza.
La composizione della pera ricca di sostanze utili ha anche alcune controindicazioni. Le varietà di pere solide non sono raccomandate per gli anziani a mangiare crudo. Sono meglio cucinati o cotti al forno. Lo stesso vale per le persone con malattia gastrointestinale.
Per sicurezza con le pere, è meglio sbucciare e rimuovere il nucleo.
Ricette utili con pera per uomo e donna
Torta alle pere
ingredienti:
- farina di frumento - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina di mais - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina di frumento per impasto - 175 g;
- crema 35% - 1 bicchiere;
- uovo - 2 pezzi;
- pera - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- margarina - 100 g;
- acqua fredda
preparazione
La margarina a cubetti viene mescolata con farina (175 gr.), Tuorlo, 50 gr. zucchero e acqua. L'impasto viene arrotolato in uno strato sottile e cotto per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Le pere vengono pulite dalla pelle e dall'anima, tagliate a fette. Si posano sulla torta, e poi cospargere di farina di mais e versare un composto di uova, zucchero, farina di frumento e panna montata. La torta viene poi cotta per 25 minuti a 200 gradi.
Insalata con pera e formaggio
Gli ingredienti
- pancetta - 100 gr;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 50 g;
- pera - 1 pezzo;
- crema - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- foglie di lattuga - 1 mazzo;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Disporre le foglie di insalata tagliata. Su di loro pancetta, fritta su entrambi i lati, fettine di pera e cipolle. Per preparare la salsa, mescolare il formaggio tritato finemente con la panna e scaldarlo fino a quando il formaggio si scioglie. Versare questa miscela di lattuga, aggiungere sale e pepe se lo si desidera.
Dessert di pere con ricotta
Gli ingredienti
- pera - 3-4 pezzi;
- ricotta - 100 g;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di frutta - mezza tazza.
preparazione
Pere tagliate in 4 parti e messe su un piatto. Ricotta mescolare accuratamente con panna acida, zucchero e succo fino a che liscio. Metti la miscela risultante su ogni foglia di pera.
Dalle pere, ci sono un sacco di ricette - queste sono torte, cagliata, pancake, marmellata, varie bevande, ecc.
Mangiare 1-2 pere al giorno può fornire al corpo una quantità giornaliera di cobalto, che aiuta i reni a sprigionare l'acqua in eccesso e favorisce l'assimilazione del ferro. Scegliendo una frutta fresca nel negozio devi sapere che una buona pera dovrebbe avere un sapore dolce, anche nella forma non tagliata.
Che la pera è utile?
In questo articolo imparerai le proprietà utili di una pera. Bello, succoso, dolce, fragrante - tutte queste definizioni caratterizzano perfettamente la pera. Non c'è da meravigliarsi che molte persone siano entusiaste di questo frutto.
contenuto:
La pera ha molte proprietà diverse. Ma! Forse, il più importante può tranquillamente essere chiamato un effetto di rafforzamento generale sul corpo. Fai attenzione! Gli organi funzionano molto meglio per la persona che mangia 1-2 chili di pera a settimana. Una persona che mangia questo frutto di volta in volta, è più incline a malattie e infezioni.
Proprietà utili delle pere per il cuore e i vasi sanguigni
La pera è molto utile per il sistema cardiovascolare. Con un uso regolare, grazie a lei:
Pero nel paese. Non è così? Un'immagine familiare e piacevole per gli occhi della fine dell'estate - l'inizio dell'autunno, quando è il momento di raccogliere un raccolto "pera".
- il battito del cuore è normalizzato;
- le pareti delle navi sono rafforzate;
- la circolazione sanguigna è accelerata;
- la composizione del sangue migliora.
Pera per il tratto gastrointestinale
La pera è anche indispensabile per il lavoro dello stomaco:
- normalizza i processi di digestione;
- cancella il corpo dalle tossine;
- migliora la motilità intestinale;
- ha un effetto antimicrobico.
Anche la pera è utile per:
- carenza di vitamina;
- diabete mellito;
- violazioni del pancreas;
- alcune malattie dello stomaco.
Tuttavia, prima di aggiungere la pera al menu del trattamento, si consiglia di consultare un dietologo.
Di una pera per la perdita di peso
Le pere sono molto utili per le persone che sono obese. Ed è su questi frutti che sono efficaci giorni di scarico e diete. Ma! Prima di perdere peso con l'aiuto di pere, non è superfluo consultare un medico.
Proprietà utili per gli organi addominali
Per molte persone, una pera è un frutto preferito e tanto atteso della fine dell'estate!
Grazie all'utilizzo regolare delle pere:
- stimolazione della vescica urinaria, dei reni e del fegato;
- il liquido in eccesso viene rimosso dal corpo;
- malattie infiammatorie più veloci del sistema urogenitale.
Pera per alleviare la tensione
Prima di tutto, si raccomanda alle pere di mangiare atleti e persone impegnate in pesanti lavori fisici. L'uso regolare delle pere allevia la tensione e rafforza la resistenza del corpo.
Di utili pere per il sistema nervoso
La pera colpisce perfettamente i nervi. Grazie a lei:
Di utili pere per gli uomini
Pera e varie bevande alla pera (tè, composte) - questo è uno strumento efficace per il trattamento e la prevenzione della prostatite. E anche se, per fortuna, non si soffre di questo disturbo, si consiglia comunque di utilizzare a volte una pera per prevenire le malattie del sistema riproduttivo.
Proprietà utili di pere per trattamento
A volte gli esperti raccomandano di usare questo frutto per il trattamento del raffreddore. Dopo tutto, grazie alle proprietà utili della pera:
- tosse più veloce;
- la febbre diminuisce;
- altri sintomi del raffreddore sono alleviati.
E soprattutto - la pera aiuta a eliminare rapidamente la causa dei raffreddori all'interno del corpo. È interessante notare che sia la pera fresca che quella secca sono ugualmente efficaci per il trattamento.
Insalate da una pera
La pera si abbina perfettamente con il formaggio (soprattutto - con la muffa, ad esempio, Dorblu)
Controindicazioni al consumo di pere
La pera non può essere mangiata con esacerbazioni di malattie. Non è raccomandato mangiare una pera a stomaco vuoto. Ed è desiderabile che dopo aver mangiato prima di consumare questo frutto, ci sono voluti 30-40 minuti. A proposito, per le persone di età avanzata, le pere morbide sono più utili.
Piacere speciale dell'estate - torte e torte al cioccolato con una pera!
Come potete vedere, la pera non è solo deliziosa, ma anche frutto molto interessante e utile. E non dimenticarlo, soprattutto se la tua famiglia ha bambini o anziani. L'unico aspetto negativo di questo bellissimo frutto è solo che la stagione della sua raccolta è breve. Pertanto, è necessario avere il tempo non solo per godere di un gusto piacevole, ma anche per nutrire il corpo con una scorta necessaria di proprietà utili per l'inverno.
Uso inestimabile di pere e possibili danni al corpo
La pera è un frutto stagionale preferito da molte persone. I frutti succosi e deliziosi di pera erano animati dagli indù, usati per scopi medicinali dagli europei e cantati nella famosa odissea dallo stesso Omero. Perché questi frutti sono una delle specialità più amate da molte persone, qual è il beneficio e il danno del frutto pera per la salute umana? L'articolo lo racconterà.
Proprietà utili delle pere
Nelle persone, la pera è spesso chiamata la regina dei frutti. I suoi frutti non sono solo deliziosi, ma hanno anche molte proprietà utili. Se si confronta la composizione delle pere, ad esempio, con le mele, hanno meno zuccheri e più caramelle. L'uso delle pere per il corpo è semplicemente enorme. Rafforza il sistema immunitario, abbassa la quantità di colesterolo nel sangue, favorisce la combustione del grasso in eccesso (e quindi - è utile per perdere peso). La bassa quantità di zucchero presente in questi frutti rende le pere utili per le persone affette da diabete. Si raccomanda loro di essere mangiati dalle donne durante la gravidanza, i bambini, le persone con un'immunità indebolita, con malattie dell'intestino e dello stomaco. Le varietà esistenti (e ci sono più di 5 mila specie) consentono a ogni persona di scegliere i frutti in base al proprio gusto. Ogni varietà di frutta è diversa per forma, dimensione, colore, sapore. Rimangono invariati solo i componenti preziosi e le proprietà utili della pera.
Molti medici e aderenti a uno stile di vita sano parlano delle proprietà curative e degli inestimabili benefici del frutto pera per il corpo umano. Ma non tutti sanno che non solo la frutta stessa può essere utile, ma anche foglie e rametti di pero. Ad esempio, le foglie possono essere essiccate e in inverno possono produrre il tè da loro. Tale bevanda attiva le difese del corpo, non consente malattie catarrali e virus patogeni per indebolire il sistema immunitario. Il tè dalle foglie della pera aiuta a rimuovere la sabbia dai reni.
Per ottenere un effetto curativo, questa bevanda deve essere mangiata regolarmente. Le giovani foglie di pero hanno proprietà antinfiammatorie e antimicotiche pronunciate. Il brodo dalle foglie della pera è efficace nel trattamento di varie malattie (compresi i reumatismi) e le foglie secche di questo albero da frutto aiutano a far fronte al problema della sudorazione eccessiva.
La pera contiene sostanze "magiche", che sono chiamate flavonoidi. Sono acidi di origine vegetale e, di fatto, sono un potente antiossidante naturale che, dopo essere entrato nel corpo umano, acquisisce tutta una serie di qualità utili:
- aiuta a rafforzare le navi;
- rimuove l'edema;
- rafforza il sistema immunitario, rafforza le funzioni immunitarie del corpo;
- sopprime qualsiasi infiammazione;
- normalizza i processi di emopoiesi.
L'effetto benefico dei flavonoidi sui processi fisiologici nel corpo umano è davvero impressionante. Ma le pere contengono altre sostanze, microelementi e vitamine, grazie alle quali molte funzioni sono migliorate e stabilizzate.
Vitamine e oligoelementi, contenuto calorico del feto
La composizione dei frutti di pera è rappresentata da tali componenti:
- Vitamine: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
- Oligoelementi:
Con la quantità di acido folico, le pere battono tutti i record. Questa sostanza in loro ancora più che nel ribes nero. È interessante notare che nel frutto maturo della pera circa il 97% assume la polpa e sulla buccia e nei semi è solo del 3%. Questi frutti sono chiamati antibiotici naturali. Nella loro polpa tenera contiene molti acidi organici, carboidrati, tannini, enzimi, phytoncides, c'è un piccolo amido.
Le pere sono diventate molto diffuse nella medicina ufficiale e tradizionale. Ma affinché il frutto possa davvero giovare al corpo, deve essere mangiato correttamente. Di seguito sono riportate 5 semplici regole che ti aiuteranno a ottenere il massimo dai frutti di pera.
- Non mangiare le pere a stomaco vuoto al mattino.
- Non mangiare frutta subito dopo aver mangiato (specialmente dopo la carne e altri cibi proteici "pesanti"). La pera dovrebbe essere consumata un po 'di tempo dopo aver mangiato (non prima di 30 minuti).
- Non lavarli con acqua, questo provocherà i processi di fermentazione nell'intestino.
- Non mangiare le pere se hai un apparato digerente.
- Dare la preferenza a frutta matura, ma non troppo matura.
La pera è un prodotto eccellente per coloro che sono a dieta per la perdita di peso. Questo frutto è noto per il suo basso contenuto calorico. In 100 grammi di frutti fragranti contiene solo 10,7 grammi di carboidrati, 0,3 grammi di grassi, 0,4 g di proteine e 45-50 kcal, 85 g di acqua, 9,8 monosaccaridi e disaccaridi.
I frutti hanno una proprietà straordinaria: conservano completamente tutte le sostanze utili dopo il trattamento termico. Ecco perché possono essere utilizzati per creare diversi spazi per l'inverno (cucinare, asciugare, cucinare marmellate, marmellate, composte da loro).
Gli alberi di pera sono divisi in 2 categorie: giardino e foresta (selvatici). Le pere selvatiche nella composizione hanno un componente speciale di arbutina, che è spesso chiamato un antiossidante naturale.
Le pere forestali sono utilizzate per preparare decotti che sono buoni a temperatura elevata. Nella medicina popolare, "selvatico" è considerato un ottimo rimedio per la prostatite. Per prevenire questa patologia, agli uomini che hanno attraversato la linea di vita di 50 anni si consiglia di bere una composta di pere che crescono nella foresta. Per la sua preparazione i frutti secchi sono presi da pere secche raccolte in anticipo, durante la raccolta. Questa stessa bevanda aiuta a far fronte ai raffreddori, ha azione analgesica e diuretica, è considerata un eccellente antitosse ed espettorante, ha un potente effetto curativo nella tubercolosi polmonare e nella bronchite. Considerando la domanda su quale sia il beneficio e il danno di una pera, dovrebbe essere prestata particolare attenzione all'effetto della frutta sul corpo di uomini, donne e bambini.
In che modo la pera influisce sul corpo degli uomini?
I frutti delle pere mostrano un'elevata efficacia nella lotta contro la calvizie prematura negli uomini (alopecia). Per ottenere una composizione medicinale da loro, prendere una polpa di pera (3 cucchiai), mescolare con olio di miele e bardana (1 cucchiaio da tavola di ogni componente), aggiungere 3 gocce di olio di ginepro etereo. La composizione preparata viene spalmata nell'epitelio e nei bulbi piliferi, lasciata per 30 minuti, quindi lavata via con acqua tiepida.
Il frutto fragrante e rubicondo è spesso chiamato frutto "maschile", perché con il loro uso regolare nei maschi aumenta la potenza. Per ottenere un effetto terapeutico, un uomo ha bisogno di mangiare 2-3 feti maturi al giorno. Lo stesso numero di frutti dovrebbe includere atleti e persone che svolgono un lavoro fisico pesante nella loro dieta quotidiana.
L'uso delle pere per le donne
I frutti contengono acido folico nella loro composizione, che è incredibilmente utile per le donne incinte. Previene lo sviluppo di patologie del sistema nervoso nei neonati, favorisce il normale rinnovamento e divisione cellulare. Nella pera, ci sono fibre vegetali che normalizzano la funzione intestinale e aiutano ad eliminare la stitichezza (il problema spesso si verifica in una donna nel periodo prenatale).
In questo frutto c'è rame e una grande quantità di vitamina C. Grazie a tali ingredienti, i frutti di pera sono un'eccellente prevenzione contro i tumori cancerosi nelle donne di età superiore a 40 anni. I microelementi e le vitamine, che sono ricchi di pera, proteggono le cellule del corpo femminile dai danni provocati dai radicali liberi (conducono allo sviluppo di tumori maligni). Anche in pere contiene vitamina E, che è anche chiamata una vitamina di bellezza femminile. Rallenta l'invecchiamento della pelle, influisce positivamente sulla condizione delle margherite e dei capelli, li rafforza e attiva la crescita.
Questo stesso utile componente prende una parte diretta nella formazione dello sfondo ormonale femminile, migliora l'ovulazione e, naturalmente, favorisce la perdita di peso. L'estratto di pera è incluso nelle maschere e nelle creme cosmetiche. L'ingrediente ha un buon effetto sulla pelle del viso, ripristina il colore sano ad esso, migliora l'elasticità e l'elasticità, a lungo termine aiuta a far fronte a grandi rughe.
La frutta succosa aiuta le donne ad eliminare le spiacevoli conseguenze della menopausa, migliora l'umore, dà una carica di vivacità. Mangiare pere insieme a sorbo e mirtilli rossi fa bene alla cistite. Questa combinazione di componenti dà un potente effetto diuretico.
La carne di pera è uno strumento eccellente per creare maschere.
- Per restituire al tuo viso un aspetto fresco e sano, fai una maschera di polpa di pera con l'aggiunta di cannella (1 pizzico) e miele (1 cucchiaino). Applicalo sulla pelle 1 o 2 volte a settimana.
- Rimuovere l'acne sulla maschera facciale della polpa di pera (2 cucchiaini), mescolata con 3-4 gocce di perossido di idrogeno.
Le maschere per il viso della pera donano un eccellente effetto lifting, alleviano l'infiammazione e il gonfiore della pelle, aiutano ad affrontare l'acne. Se si tagliano le pere bollite con purè di patate, si ottiene anche l'effetto di uno scrub, aiuta a rimuovere le cellule morte della pelle. Le maschere a pera non possono essere applicate a pelli sensibili, che presentano abrasioni e graffi.
Influenza dei frutti di pera sul corpo dei bambini
La pera è un frutto preferito e utile non solo per un adulto, ma anche per i bambini. Un frutto fragrante e dolce non contiene componenti allergici, quindi può essere introdotto nella dieta dei bambini fino a un anno.
Il succo di pera è consentito per l'uso da parte dei bambini da 4 mesi e la purea utile di pere è inclusa nella dieta del bambino a partire da 6 mesi. L'abbondanza di vitamine e oligoelementi andrà sicuramente a beneficio del crescente corpo dei bambini. Inoltre, la pera viene digerita molto più facilmente rispetto alle stesse mele. Se il corpo del bambino è soggetto a manifestazioni allergiche, la peretta deve essere iniettata con attenzione nella dieta, anche se il frutto è ipoallergenico. Nella sua composizione, possono essere presenti alcuni degli enzimi allergici, quindi si consiglia inizialmente di dare alla mollica una quantità minima di succo di pera o di purea, aumentando gradualmente le porzioni. Per prima cosa, come cibo complementare, usa pere cotte. Il trattamento termico in forno distruggerà gli enzimi allergici se la polpa del frutto li contiene.
Le pere secche possono essere utilizzate per preparare un decotto che aiuterà con disturbi digestivi, raffreddori e febbre in un bambino. La bevanda alla pera porterà più benefici al corpo del bambino, se si alterna all'uso del brodo a base di avena. I semi di pera sono un eccellente antielmintico per i bambini, sono buoni per la diarrea dei bambini. La guarigione dei frutti di pera aumenta le funzioni protettive di un piccolo organismo nelle infezioni virali, rafforza l'immunità.
Il potere curativo delle pere, con quali malattie contribuirà a far fronte a questi frutti?
Le proprietà battericide delle pere consentono l'utilizzo di decotti sulla loro base per combattere varie malattie interne. Ad esempio, gli acidi organici, che sono saturi di frutti di pera, attivano il lavoro dei reni e del fegato, danno un buon effetto nel combattere le infezioni, aiutano a rimuovere i parassiti dal corpo. Le tinture d'acqua delle giovani foglie fresche sono efficaci per la cirrosi epatica e l'epatite. Per preparare, 100 foglie vengono prodotte con acqua bollente e utilizzate come tè.
Gli acidi contenuti nel frutto impediscono lo sviluppo di processi di decomposizione nell'intestino. Una pera cotta, bollita o secca fornirà lo svuotamento giornaliero dell'intestino, aiuterà a liberarsi dal dolore e dal disagio al momento della defecazione.
La pera appartiene a quegli alimenti che possono e dovrebbero essere inclusi nella dieta delle persone con diabete. La sua dolcezza è dovuta a una grande quantità di zucchero vegetale - fruttosio. Per elaborare questo componente, il corpo di un diabetico non avrà bisogno di troppa insulina. Succo di pera appena spremuto diluito con acqua fredda bollita 1: 1, aiuta ad abbassare il livello di zucchero nel sangue ad un livello normale.
Le pere sono anche utili per la prostatite. I frutti sono raccomandati per gli uomini con questo problema regolarmente, ed è auspicabile che i frutti fossero di diverso tipo. Il miglioramento della condizione si nota solo pochi giorni dopo l'inizio della dieta pera. Se la prostatite ha una forma cronica, con una esacerbazione della malattia, i medici consigliano agli uomini di bere una composta, a base di pera essiccata. La bevanda ha un effetto diuretico sul corpo e aumenta la circolazione del sangue negli organi della piccola pelvi.
Se una persona soffre di urolitiasi, le pere selvatiche devono essere presenti nel suo menu giornaliero. È necessario mangiare 2 pere selvatiche al giorno. Di questi, puoi preparare una composta di guarigione senza zucchero.
L'infusione di pere, fatta bollire in acqua bollente in una bottiglia di thermos, è uno strumento eccellente per la terapia e la prevenzione dell'adenoma. L'infusione di solito viene preparata durante la notte, e al mattino prendere un quarto di tazza quattro volte al giorno.
Se i dolori mattutini allo stomaco o il bruciore di stomaco, per eliminare i sintomi spiacevoli è necessario mangiare 2 pere. Il trattamento farmacologico della cistite può essere integrato mangiando cibo cotto nel forno.
I decotti di pere essiccate sono buoni per la tosse e le alte temperature. La pera secca, da cui viene preparato un decotto, aiuterà a liberarsi della diarrea il prima possibile. Per preparare un decotto medicinale, prendi 100 g di frutta secca da una pera da giardino, versa 1 litro d'acqua e fai bollire a fuoco medio. Il brodo viene preparato per 30 minuti, quindi infuso per circa 2 ore. Durante il giorno, questa composizione dovrebbe essere bevuta tre volte, 0,5 tazze ciascuna.
Aree di applicazione dei frutti di pera
Le proprietà curative delle pere sono utilizzate in varie sfere dell'attività umana. I frutti contengono proprietà utili in qualsiasi forma e anche dopo il trattamento termico, quindi sono ampiamente utilizzati in medicina, dietologia, cucina e cosmetologia.
La pera come mezzo cosmetico fa parte di maschere, lozioni, scrub, creme. Questo componente comprende i produttori di cosmetici anti-invecchiamento.
Gli estratti di pera aiutano a ripristinare l'elasticità della pelle, restituiscono elasticità e colore sano, lo rendono incredibilmente morbido e vellutato, ben stretto i pori. Le maschere a base di pere aiutano a sbarazzarsi di infiammazione e acne, e i frutti schiacciati svolgono le funzioni di scrub, sbiancare la pelle, tonificare e rinfrescare. Il succo di pera può essere strofinato in bulbi di capelli sulla testa per eliminare il problema della forfora.
Il basso contenuto calorico e una grande quantità di fibre vegetali nella composizione rendono la pera un prodotto popolare e utile nella dietetica. Il frutto ben sazia il corpo, favorisce la rimozione di tossine e colesterolo. Si consiglia di mangiare frutta dolce durante una dieta, perché sono ricchi di vitamine e minerali, aiutano a colmare la mancanza di questi componenti nel corpo.
Il loro uso di frutta dolce si trova nel campo della medicina. I frutti di pera creano una potente contrazione alle malattie infettive, croniche e infiammatorie, aiutano il corpo a liberarsi di scorie, metalli pesanti, tossine, migliorare e rafforzare l'immunità. Tali caratteristiche del frutto permettono di utilizzarlo a scopi terapeutici, per il trattamento di malattie dell'intestino, dello stomaco, dei reni, del fegato, del pancreas. Le pere aiutano a sbarazzarsi dei raffreddori, normalizzano la condizione con il diabete. L'uso regolare di questo frutto sarà utile per le persone costantemente esposte a stress e depressione, affette da stanchezza cronica. Aggiungi al menu della pera segue quelli che espongono il loro corpo a uno sforzo fisico pesante o soffrono di perdita di appetito.
In cucina, la frutta fresca viene utilizzata per preparare succhi, marmellate, composte, marmellate, dessert, insalate e spuntini. La frutta è popolare in molte cucine del mondo, si sposa bene con il pesce. Le pere possono essere essiccate, bollite, in scatola, al forno, utilizzate in forma grezza.
10 fatti interessanti sulle pere
I frutti delle pere hanno alcune caratteristiche e caratteristiche che probabilmente non potresti indovinare.
- Assistente nella lotta contro il cancro dell'intestino. Pere in combinazione con lo zenzero - un'eccellente prevenzione contro le patologie oncologiche nell'intestino.
- Il killer della sindrome da sbornia. Se bevi solo un bicchiere di succo di pera prima delle vacanze con libagioni alcoliche, la sbornia non sarà il giorno successivo.
- La fonte di vitamine. Una pera contiene il 10% della norma giornaliera di vitamina C e il 14% della norma giornaliera delle vitamine del gruppo K.
- Antipiretico. Frutta fresca e prodotti da loro (marmellata, succhi di frutta) sono raccomandati per l'uso a freddo per abbattere il caldo.
- Un wrestler con colesterolo e tossine. La pera contiene pectine che bloccano le sostanze nocive nell'intestino e le rimuovono al momento della defecazione.
- Il miglior mezzo per guarire le ferite. Per accelerare il processo di guarigione, è necessario bere un decotto a base di frutta secca pera.
- Un buon rimedio per rimuovere l'edema e normalizzare le funzioni della ghiandola tiroidea. Un importante microelemento della carne di pera è il cobalto, che influenza positivamente il sistema nervoso umano e la sua attività. Il cobalto regola i processi di emopoiesi, favorisce l'eliminazione dell'edema, normalizza il funzionamento del fegato e della ghiandola tiroidea. In 100 grammi di materia prima contiene una quantità giornaliera di questa sostanza.
- Eccellente medicina per dermatiti e malattie fungine della pelle. Nella lotta contro le patologie dermatologiche della pelle, non solo i frutti, ma anche le foglie e i rami del pero sono di grande aiuto. Eliminare i problemi della pelle aiuterà un decotto utile o tè dai rami di pera, così come l'infusione di foglie giovani.
- Uno dei migliori frutti per combattere raffreddori e tosse. Marmellata di pere, così come frutta cotta perfettamente far fronte a tosse e malattie fredde, efficacemente eliminare gli attacchi di soffocamento.
- La pera è un frutto utile e adatto alle donne. Il consumo regolare dei suoi frutti normalizza il ciclo mestruale, rallenta l'inizio della menopausa, elimina il dolore mestruale.
Ricette utili dalle pere
Gli alimenti preparati dalle pere sono sorprendenti per la loro varietà e il loro gusto impareggiabile. Offriamo ai lettori alcune buone ricette con l'aggiunta di frutta profumata.
Pere nel proprio succo
Per l'inverno puoi fare un vuoto dalle pere nel tuo succo. Per preparare una prelibatezza in scatola, preparare il seguente insieme di ingredienti:
- pere;
- 1 litro di acqua;
- acido citrico (4 g);
- zucchero semolato (2 cucchiai).
Prendete i frutti maturi e sufficientemente consistenti, sciacquateli bene, sbucciateli e tagliateli a fette grandi. Metti le fette di frutta preparate in barattoli sterilizzati sulle spalle. Versare in ogni vasetto di acido citrico e zucchero (sopra è il dosaggio di questi ingredienti su un vaso con una capacità di 1 litro). Quindi metti i barattoli in acqua bollente e sterilizzali. Il tempo di sterilizzazione dipende dal volume della lattina:
- 0,5 litri - 15 minuti;
- 1 litro - 20-25 minuti;
- 2 litri - 35-40 minuti.
Al termine della sterilizzazione, arrotolare le lattine con le pere nel loro succo con coperchi di metallo. Girali a testa in giù, avvolgili correttamente e lasciali in tali condizioni finché si raffreddano completamente.
Preparazione del succo di pera
Preparare vitamina e succo sano secondo la seguente ricetta.
- Preparare gli ingredienti necessari: pere (2-3 kg) e zucchero (1 kg) (è possibile sostituire il miele con il miele nella quantità di 300 g).
- Lavare e asciugare i frutti.
- Tagliare a cubetti.
- Premerli attraverso lo spremiagrumi o cuocere le materie prime nel processore del succo.
- Filtrare la bevanda vitaminica attraverso una garza, piegata in diversi strati.
- Se il succo è diventato non zuccherato, aggiungere un po 'di zucchero o miele a piacere.
- Versare il succo sopra i barattoli e scaldare a bagnomaria per 15-20 minuti.
- Rotoli i vasi e dispongali in un posto freddo e asciutto per immagazzinaggio.
Se non è possibile passare il frutto schiacciato attraverso lo spremiagrumi, utilizzare un tritacarne.
Torta alle pere
Per preparare una torta con le pere, prepara il seguente set di prodotti:
- farina di frumento e mais (1 cucchiaio ciascuno);
- 1 bicchiere di panna con un contenuto di grassi del 35%;
- farina di frumento per la preparazione dell'impasto (175 g);
- 2 pere;
- 2 uova;
- acqua fredda;
- 100 g di margarina;
- 100 g di zucchero.
Tagliare a dadini la margarina, mescolare con il tuorlo d'uovo, la farina (175 g), acqua e zucchero (50 g). Stendete la pasta finita con uno strato sottile e cuocetela in forno per 20 minuti, ad una temperatura di 180 gradi. I frutti si staccano dalla pelle, dai semi e dai nuclei, quindi li tagliano a fette. Disporre di frutta sulla torta ispechonny, spolverare con farina di mais e versare su di esso tutto va bene aerato con una miscela di zucchero, le uova, la panna e la farina.
Cuocere una torta di pere per 25 minuti, impostando la temperatura nel forno a 200 gradi.
Dessert di pere con ricotta
Per preparare questo piatto, preparare tali ingredienti:
- 3-4 pere;
- 3 cucchiai di panna acida;
- 100 g di ricotta;
- 0,5 bicchieri di succo di pera;
- 3 cucchiai di zucchero.
Tagliare il frutto in 4 fette e metterle sul piatto. Mescolare bene la panna acida con la ricotta e lo zucchero per ottenere una massa omogenea. Metti la miscela di cagliata su ogni fetta di pera. Il piatto è pronto
Insalata con pera e formaggio
Per la preparazione di un'insalata con pera e formaggio è necessario il seguente set di prodotti:
- 100 g di pancetta;
- 50 g di formaggio;
- 1 pera;
- 1 cipolla di insalata;
- 1 cucchiaio di crema;
- 1 mazzo di foglie di lattuga;
- 1 cucchiaio di olio vegetale.
Taglia le foglie dell'insalata e disponili su un piatto largo. Mettere la pancetta, le cipolle e le fette di pera fritte da 2 lati in cima. Preparare la salsa mescolando la panna con il formaggio tritato e riscaldando questa massa sul fuoco fino a quando i pezzi di formaggio si fondono completamente. Versare l'insalata con questa miscela, aggiungendo pepe e sale a piacere.
Billette di pere e punte per conservarle
Billette per l'inverno producono frutta, giovani rami e germogli, volantini. Ogni tipo di materia prima viene raccolto in un certo periodo della stagione di crescita dei peri, man mano che matura.
- I giovani germogli vengono raccolti da aprile a maggio, quando avviene la germogliatura, e fioriscono i volantini.
- In maggio - giugno raccolgono foglie e fiori.
- Giugno - Agosto - Il tempo della raccolta dei frutti delle varietà estive.
- A settembre, viene raccolta la raccolta delle varietà autunnali.
- All'inizio di ottobre, le varietà invernali di pere vengono rimosse dai rami. Possono essere conservati freschi fino a otto mesi.
Le varietà estive e autunnali sono ideali per la creazione di frutta secca e la conservazione. Da loro puoi preparare le composte, fare marmellate, preparare succhi, marmellata, gelatina. I più utili sono considerati pere secche, che vengono raccolte in un momento in cui il periodo di maturazione è appena iniziato. La frutta viene lavata prima dell'asciugatura, ma non pelata. Si consiglia di tagliare grandi frutti a fette o metà.
Prima di essiccare le pere, devono essere lavorate con il metodo termico (abbassare in acqua bollente per alcuni minuti). Nell'acqua puoi aggiungere succo di limone, zucchero e cannella. L'essiccazione viene effettuata all'ombra, sotto il sole, per 2-3 giorni. Quindi i frutti vengono messi in una stanza con una buona ventilazione e asciugati già lì. Prima di asciugare, i frutti sono infilati su un filo forte. Essiccare la frutta essiccata al sole può essere in forno a una temperatura di 55-60 C. In futuro, prima di usare in inverno, si consiglia di asciugare le pere a vapore. Tale elaborazione li renderà più gustosi e morbidi.
È interessante! Le proprietà utili e le qualità gustative delle varietà di pere invernali sono quasi inferiori a qualsiasi caratteristica simile delle varietà estive e autunnali. Durante lo stoccaggio, le fibre sassose all'interno del frutto maturano, la polpa diventa più dolce, il gusto del frutto migliora e le componenti tanniche scompaiono dalla polpa.
Lo stoccaggio a lungo termine è meglio tollerato dalla frutta secca e non danneggiata. Si consiglia di conservare i frutti in scatole di legno con fessure. I frutti sono posti in essi in modo tale che il gambo sia in cima e le pere stesse non siano in contatto tra loro.
Per soddisfare l'ultima esigenza, i frutti sono separati da carta pergamena o segatura. Requisiti speciali sono imposti nei locali in cui sono conservate le pere essiccate. Non dovrebbe essere troppo caldo, la stanza dovrebbe essere asciutta e ben ventilata.
Danno e controindicazioni
L'uso di pere fresche ha alcune controindicazioni. In alcuni casi, questo frutto può essere dannoso per il corpo umano. Le pere non possono essere consumate in questi casi:
- un'ulcera o una gastrite (a tali malattie è impossibile mangiare le pere fresche, preferiscono preferibilmente un frutto bollito o cotto);
- nella vecchiaia (la frutta fresca è troppo "pesante" per il sistema digestivo degli anziani);
- a patologie del sistema nervoso centrale (i pazienti con un tal problema non possono mangiare pere di varietà acide e aspre);
- in caso di intolleranza individuale di componenti di frutti fragranti;
- esacerbazione delle malattie dello stomaco, dell'intestino e del sistema nervoso centrale.
Ricorda che il consumo eccessivo di pere fresche può danneggiare il corpo.
In un giorno, abbastanza da mangiare 2-3 pere. Questi frutti frutta hanno un effetto diuretico pronunciato, in modo da utilizzare a stomaco vuoto, con acqua o grassi a base di carne, spesso provoca lo sviluppo di acqua e sale squilibrio. Il danno al corpo umano può causare frutti immaturi e troppo maturi. Le piante perenni sono riempite con alte concentrazioni di acido lattico, a cui sono mescolate acetaldeidi. I componenti in questa combinazione dopo essere entrati nel corpo umano portano a disturbi digestivi. Come parte del frutto acerbo contiene un sacco di polpa, che porta alla comparsa di pesantezza allo stomaco. I frutti di pera non trattati devono essere trattati termicamente prima del consumo.