Cosa puoi mangiare con ittero

Le malattie del fegato durante una riacutizzazione richiedono l'adesione ad una dieta speciale. L'ittero non è una malattia in sé. Questo fenomeno, manifestato dall'ingiallimento delle proteine degli occhi, delle mucose, della pelle, è il risultato dell'accumulo di quantità eccessive di bilirubina nel sangue perché il fegato non può far fronte alle sue funzioni. La nutrizione è una parte importante del trattamento, quindi chiunque abbia a che fare con questo sintomo è interessato a ciò che può essere mangiato con l'ittero.

Dieta per l'epatite A

Cos'è l'epatite A

Solitamente l'ittero nelle persone è chiamato epatite virale acuta A, o malattia di Botkin, a causa dei segni caratteristici - ittero della pelle e della sclera. Inoltre, con BB, si osservano sintomi come feci leggere, urine scure, fegato ingrossato, pesantezza e dolore nell'ipocondrio destro. La temperatura corporea, di regola, sale a 38-39 °, c'è un brivido, un dolore in tutto il corpo. Ci possono essere anche fenomeni come nausea, vomito, stitichezza, eruttazione, pesantezza allo stomaco, gonfiore.

Il percorso dell'infezione con ittero - contatto domestico, fecale-orale e acqua. La malattia esplode sotto forma di epidemie, soprattutto nel periodo autunno-inverno, colpisce principalmente bambini, adolescenti e giovani. Le forme di ittero sono più comuni negli adulti. La malattia è particolarmente difficile per i neonati e gli anziani.

La malattia è abbastanza comune. Ha un corso benigno, una prognosi favorevole e, di regola, non ci sono conseguenze negative in futuro.

Principi di base della dieta per l'epatite A

Allo stesso tempo, è necessaria una malattia infettiva per conformarsi alla dieta e attenersi a essa per molto tempo. I medici cercano di non prescrivere un trattamento speciale con farmaci, limitandosi ad un minimo di farmaci per un sollievo sintomatico e una nutrizione delicata.

Quando l'ittero è di solito raccomandato dieta numero 5, a volte più esteso - № 15. Secondo la dieta, il paziente dovrebbe consumare circa 400 g di carboidrati, circa 100 g di grassi e circa 100 g di proteine. Il contenuto calorico di una razione giornaliera fa con tale cibo circa 2700 kcal.

La dieta dopo l'epatite A negli adulti e nei bambini dovrebbe prima ridurre il carico sul fegato, normalizzarne il lavoro, migliorare il colesterolo e il metabolismo dei grassi, alleviare il deflusso della bile. È importante seguire una dieta frazionata: pasti frequenti in piccole porzioni (fino a sei volte al giorno). Piccole porzioni di cibo riducono il carico sull'organo malato, che facilita il suo lavoro e contribuisce al miglioramento dell'appetito.

Fai questo test e scopri se hai problemi al fegato.

Quando l'epatite A è importante, la temperatura del cibo è consumata. Il cibo non deve essere freddo o caldo, ma estremamente caldo, in modo da non irritare la mucosa dello stomaco, del fegato e del pancreas.

Con ittero è necessario ridurre l'assunzione di sale a quattro grammi al giorno, in modo che il liquido non si accumuli nel corpo, il gonfiore non si forma e il processo di escrezione delle tossine con l'urina è stato più veloce.

Dopo l'ittero, inizia il processo di recupero delle cellule epatiche - epatociti - quindi non è possibile consumare bevande alcoliche per mezzo anno, perché il fegato non è ancora in grado di funzionare a pieno regime.

La dieta con ittero deve essere osservata da tre a sei mesi, a volte più a lungo - fino a un anno. Tutto dipenderà dallo stato di salute e dai risultati dei test del paziente.

Cibo vietato

È necessario escludere tutti i prodotti che causano un aumento della formazione di bile, irritare lo stomaco, causare il fegato a lavorare con maggiore stress, aumentare la secrezione del pancreas, portare alla formazione di gas e fermentazione nel tratto digestivo. Questi includono:

Brodo robusto e ricco: da carne, pesce, funghi e zuppe preparate sulla base.
Pane fresco, dolci da forno, pancake, torte fritte, ciambelle, ecc.
Carne robusta e grassa (manzo vecchio, pollo con pelle, agnello, maiale).
Cibo in scatola (da pesce e carne), salsicce, salsicce.
Pesce grasso: sardine, odore, tonno, sgombro, ippoglosso, ecc.
Carne affumicata e pesce, aringa salata, ecc.
Salo, margarina, grasso culinario, maionese.
Frattaglie.
Carni di pollame, eccetto carne di pollo.
Uova bollite e fritte ripiene.
Condimenti come aceto, pepe, rafano, senape.
Qualsiasi fungo
Legumi.
Cipolla, aglio, ravanello, rapa, ravanello, acetosa, spinaci.
Verdure marinate e salate
Bevande gassate, cacao, tè forte e caffè.
Dolci, torte, creme, gelati.
Latticini grassi
Formaggi salati e piccanti
Tutti i piatti fritti.

Prodotti consentiti

Quando l'epatite A deve essere facilmente assorbita, non sovraccaricare lo stomaco e il fegato, contenere pectine, vitamine, sciogliere i grassi, favorire il deflusso della bile e l'escrezione di grasso dal fegato. È consentito solo il vapore, il cibo cotto e bollito.

Con ittero puoi mangiare:

Carni magre (manzo, vitello, pollo, coniglio) e prodotti a base di carne, al vapore o bollite (polpette, cotolette).
Pane essiccato o di ieri, crackers non consumati, biscotti, biscotti.
Pesci magri come nasello, navaga, pesce persico, pesce piatto bollito o al forno.
Latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte acido.
Burro in quantità limitata (non più di 10 g).
Uova morbide o in forma di omelette.
Zuppe di verdure e latte con cereali o piccoli vermicelli, zuppe di frutta, zuppa di cavolo vegetariano e borsch.
Frutta e bacche sono solo dolci e mature. Puoi mangiare fresco e purè di patate, composte, bevande alla frutta.
Verdure: cetrioli, carote, cavolfiori, broccoli, zucca, zucchine.
Il porridge è friabile.
Soufflé, casseruole e budini di pasta, ricotta, verdure, riso.
Frutti di mare bolliti
Pasta bollita
Prezzemolo e aneto
Pastiglia, meringa, marmellata, miele, gelatina, marmellata.
Olio vegetale (raffinato) e condito con insalate.
Tè alle erbe, tè nero leggermente fermentato, bevande alla frutta, tè e caffè con latte, spremute fresche di frutta dolce, composte.

Menu di esempio

Tra i prodotti consentiti per l'epatite A, puoi preparare piatti deliziosi, mentre non saranno monotoni e puoi cucinare qualcos'altro ogni giorno.

Colazione: frittata di albumi (ricotta a bassa percentuale di grassi o farina d'avena in acqua) e tè nero con latte.

La seconda colazione: un pezzo di pane secco (insalata di verdure bollite).

Pranzo: zuppa di verdure (pasta al latte o crema di cavolfiore), purea di broccoli e pesce bollito (casseruola di pollo e patate o porridge di grano saraceno), composta.

Cena: vinaigrette, pesce al vapore (porridge di orzo perlato o casseruola di ricotta), tè.

Dieta materna per ittero neonatale

La maggior parte dei bambini sviluppa ittero dopo la nascita a causa dell'aumentata bilirubina nel sangue. Molto spesso si tratta di ittero fisiologico, che non è patologia e non è necessario trattarlo. La ragione di questo stato è l'adattamento a nuove condizioni.

Come determinare quale ittero in un bambino - patologico o no? In ogni caso, viene effettuata una diagnosi differenziale, che consiste in un esame visivo e un'analisi del sangue. Il grado di gravità è determinato nel corso della diagnosi di laboratorio del livello di bilirubina nel sangue. Quando ittero neonatale, non dovrebbe superare 200 mmol / l. Come un ittero fisiologico transitorio, che appare il secondo giorno dopo la nascita e si svolge l'ottavo giorno, è considerato.

L'ittero emolitico nei bambini è causato dalla distruzione intensiva di eritrociti, meccanici - dall'ostruzione dei dotti biliari.

Se un bambino con ittero sta allattando al seno, la madre deve seguire una dieta per ridurre il carico sul fegato del bambino e aiutare a rimuovere rapidamente la bilirubina.

In questo caso è necessario:

escludere fritto, speziato e salato;
limitare i grassi animali, sostituirli con grassi vegetali;
ridurre la quantità di frutta e verdura cruda, è meglio mangiarli bollite o al forno forma;
Ridurre il consumo di zucchero raffinato, prodotti a base di farina bianca, cereali istantanei.

È importante includere nel menu più cibo, ricco di fibre, che si trova nelle verdure e frutta, così come il grano saraceno e il porridge di avena, il pane integrale. Dei prodotti proteici, si raccomandano i seguenti:

carne di coniglio, tacchino, pollo;
ricotta a basso contenuto di grassi, formaggi non salati;
dal pesce - lucioperca, merluzzo, nasello.

conclusione

L'ittero negli adulti indica spesso una varietà di violazioni del fegato. In ogni caso, è necessaria una transizione all'alimentazione dietetica, che riduce il carico sull'organo e favorisce un recupero più rapido delle cellule epatiche.

Alimentazione dietetica con "zheltuhe"

L'ittero o la malattia del Vangelo è una malattia in cui è presente un aumento del contenuto di bilirubina nel sangue e nei tessuti del pigmento biliare. Jellet paziente, come viene ancora chiamato nelle persone, è facile imparare dall'innaturale colore giallo-arancio della pelle e delle mucose.

La malattia è considerata molto seria, in quanto indica direttamente gravi problemi al fegato. Inoltre, un contenuto di bilirubina significativamente aumentato è considerato tossico per il corpo umano. In grandi quantità, può influire negativamente sul sistema nervoso.

Pasti in tre fasi

Pertanto, è estremamente indesiderabile fare qualcosa con la malattia di Gospel. Il trattamento deve essere rigorosamente prescritto da un medico. Tuttavia, oltre ai medicinali, un paziente con ittero dovrebbe osservare una dieta speciale.

Quindi, la dieta per l'ittero è divisa in tre fasi. Consideriamo ciascuno di loro.

Il primo stadio

Nel compilare la dieta necessaria, vengono presi in considerazione il periodo e la gravità della malattia. A questo punto i medici offrono al paziente un paio di giorni per mangiare esclusivamente frutta e cibi dolci. Come è noto, il nostro fegato, come, comunque, il cervello, "ama" il glucosio.

Al posto:

dolci composte di frutta secca,
tè con zucchero,
Succhi di frutta appena spremuti.

I cosiddetti carboidrati veloci, contenuti nei cibi dolci, migliorano i processi metabolici nelle cellule del fegato, nutrono il corpo indebolito e il liquido rimuove efficacemente le tossine e le tossine.

Il secondo stadio

Durante questo periodo, è permesso di diversificare la dieta del paziente:

gelatina di frutta,
brodo di verdure,
porridge viscoso, cotto sul latte.

A poco a poco è possibile aumentare la quantità di cibo, ma in ogni caso non mangiare troppo.

Il terzo stadio

Qui dobbiamo guardare lo stato di salute del paziente. Se è in una condizione soddisfacente, allora gli è permesso di mangiare cibi leggeri. È desiderabile cucinare il cibo per una coppia.

In un giorno il paziente dovrebbe ricevere:

350 g di carboidrati
100 g di proteine
80 g di grasso.

È anche necessario limitare l'assunzione di sale da tavola a 5 g al giorno, bere fino a due litri di liquido senza considerare zuppe e brodi. Mangiare è necessario spesso, ma in piccole porzioni e allo stesso tempo.

Alimenti raccomandati per l'ittero

Con ittero, si raccomandano i seguenti prodotti:

Pane bianco essiccato, pasticcini di ieri;
Zuppe di verdure, cereali;
Carne povera di grassi di tutti i tipi, da cui è desiderabile cucinare cotolette di vapore, polpette di carne, soufflé;
Varietà a basso contenuto di grassi di pollame, pesce;
Verdure bollite e al vapore;
Cereali vischiosi, cotti in acqua o latte diluito;
Budini di groppa;
Uova sotto forma di frittate di vapore o come ingredienti di alcuni piatti, ad esempio zuppe;
Latte magro;
Ricotta fresca a basso contenuto di grassi. Idealmente: casseruole, budini o soufflé;
Formaggi a pasta dura come l'olandese o il russo.
Bevande al latte acido a contenuto medio di grassi;
Prodotti dolci: gelatina di frutta, composte di frutta secca, gelatina, marmellata, confetture, caramello, marmellata;
Bacche fresche: idealmente fragole o lamponi, se non sono allergici;
Un po 'di verde: aneto e prezzemolo;
Prugne e frutti di bosco;
Dalle bevande: acqua naturale ordinaria, tè, cicoria, bevanda al caffè, brodo di rosa selvatica;
Burro (ma non più di 25 grammi al giorno);
Oli vegetali: oliva, girasole, mais.

Quanto vale rinunciare per un po '

Fino al completo recupero è necessario abbandonare:

Cibo in scatola, cibo affumicato, sottaceti, persino preparazioni fatte in casa, marinate;
Varietà grasse di carne, pollame, pesce;
Carne troppo spessa, pesce, brodi di funghi;
Cibi grassi e fritti;
Frutti e bacche acide;
Spezie, spezie;
Funghi, fagioli, soia, piselli, ravanelli, ravanelli;
Cacao, cioccolato di ogni tipo;
Tè troppo forte e caffè naturale;
Gelato;
Bevande fredde;
Pane fresco e prodotti a base di pasta;
Bevande alcoliche

itterizia

Descrizione generale della malattia

C'è un'opinione errata, secondo la quale l'ittero e la malattia di Botkin sono la stessa cosa. In realtà, l'ittero è una serie di cambiamenti patologici che sono associati non solo con funzionalità epatica compromessa, ma anche altri organi. L'ittero si sviluppa a causa di una violazione del metabolismo della bilirubina, che può causare diversi fattori [3]. Questo è un sintomo clinico di varie patologie.

Con un eccessivo accumulo di bilirubina nel corpo del paziente, la pelle del paziente è colorata di giallo, la pelle dei bulbi oculari e le mucose (da cui il nome della malattia).

Questa patologia è abbastanza comune, in particolare molti casi di ittero sono registrati in paesi con climi caldi, dove le condizioni sanitarie non sono sufficientemente osservate.

Classificazione e cause dell'ittero

la forma di coniugazione di ittero si sviluppa a causa degli effetti negativi sul fegato di droghe o altri fattori esterni. Anche questa forma può essere congenita;
la forma emolitica deriva dagli effetti tossici dei farmaci o come evento avverso nel linfosarcoma e nell'anemia;
La forma fisiologica si trova nei neonati a causa dell'immaturità del sistema enzimatico;
La forma neonatale si verifica abbastanza spesso e si verifica immediatamente dopo la nascita. Provoca la dieta errata di una donna incinta, carenza di iodio nel feto, presenza di diabete in una futura mamma, fumo durante il parto, carenza di ormone in un neonato;
l'ittero parenchimale può essere causato da cirrosi epatica o epatite virale;
la forma epatica può svilupparsi su uno sfondo di epatite alcolica o cirrosi epatica.

Le cause dell'ittero possono anche essere;

colelitiasi;
colestasi;
complicazioni dopo interventi chirurgici;
avvelenamento del fegato con droghe;
leptospirosi;
cancro al fegato;
la sifilide;
varie infezioni;
danno meccanico del tratto digestivo;
intossicazione dovuta all'assunzione di alcuni farmaci.

Sintomi di ittero

I sintomi dell'ittero dipendono dalla forma della malattia;

1, la forma superepatica di ittero è caratterizzata da lieve ittero della pelle, la pelle è piuttosto pallida. In questo caso, il fegato è leggermente ingrossato, i gusci dei bulbi oculari hanno una tinta al limone, non ci sono praticamente dolori nell'ipocondrio destro, le masse fecali sono scure di colore a causa dell'aumento del livello di sterocillina;
2 con ittero epatico sul corpo appaiono asterischi vascolari, i palmi della paziente assumono un colore giallo, la milza può aumentare. Il paziente è disturbato da vomito e nausea;
3 la forma subepatica si distingue per un fegato nodoso ingrossato, febbre, prurito pronunciato della pelle, perdita di peso corporeo, colore verdastro della pelle.

una forte perdita di peso;
colore itterico della sclera e delle mucose;
in alcuni casi prurito della pelle;
urina nel colore della birra scura;
masse fecali di una tonalità grigiastra;
cambiamenti nel sangue;
brividi;
affaticamento veloce;
pelle di colore giallastro, verdastro o rossastro;
nausea;
dolore traumatico nel fegato;
aumento della dimensione del fegato e, in alcuni casi, della milza.

Complicazioni di ittero

La natura delle complicanze di questa patologia dipende dal livello di bilirubina nel sangue, in alta concentrazione avvelena il corpo e sconvolge il funzionamento del sistema nervoso.

L'ittero è una conferma del fatto che nel corpo si verificano gravi processi patologici, che non possono essere ignorati. Se si verifica un trattamento malato della malattia del Vangelo, può verificarsi insufficienza epatica e, se la cirrosi epatica e la terapia dell'epatite non sono tempestive, il paziente può morire.

Nei neonati, l'ittero di solito passa entro 7-10 giorni. Se ciò non accade, è necessario contattare il neonatologo. La bilirubina elevata nei neonati può causare anemia, che può causare un ritardo nello sviluppo fisico e mentale.

Prevenzione dell'ittero

Misure preventive di base per l'ittero:

1 evitare un sovraccarico psico-emotivo;
2 aderire al regime di lavoro e riposo, è bello dormire a sufficienza;
3 per visitare solo i dentisti, i cosmetologi ei maestri di manicure controllati, dovresti essere sicuro che sterilizzino correttamente gli strumenti;
4 non ingrassare;
5 Bollire l'acqua dell'acquedotto;
6 trattare tempestivamente le malattie infettive;
7 non consentire contatti intimi non protetti con persone non familiari;
8 Prova ad abbandonare le cattive abitudini;
9 non prescrivere farmaci da soli;
10 Lavare accuratamente verdure e frutta prima dell'uso;
11 condurre uno stile di vita attivo;
12 non andare in ristoranti e altri stabilimenti di catering la cui purezza ti fa dubitare;

Trattamento di ittero in medicina ufficiale

I metodi di terapia dipendono dalla forma e dalla gravità della malattia. In questo caso, la cosa principale è iniziare il trattamento in tempo per evitare la comparsa di complicazioni pericolose.

Se la causa dell'ittero è il blocco delle pietre del dotto biliare, il paziente viene fatto con papillosfinterotomia endoscopica. Al fine di combattere l'epatite virale in modo più efficace, al paziente vengono prescritti corticosteroidi.

Con ittero, a tutti i pazienti vengono mostrate vitamine, contagocce con glucosio e terapia finalizzata alla lotta contro l'intossicazione. È anche necessario usare antispastici.

Tra le procedure fisioterapiche nella lotta contro ittero, diatermia, ecografia nella regione del fegato, ionoforesi, plasmaferesi si è dimostrato un buon candidato.

Alimenti utili con ittero

Al fine di accelerare il processo di trattamento, è necessario seguire una dieta rigorosa, che dovrebbe essere finalizzata a normalizzare il lavoro del tubo digerente. Per fare questo, includere i seguenti prodotti nella dieta:

verdure fresche;
pane di grano;
albicocche secche;
latticini a basso contenuto di grassi;
quantità sufficiente di verdure bollite, in umido e crude;
fagioli;
cavolo;
noci;
zucchine;
frutta e verdura fresca;
cottura non ammessa;
composta di frutta secca;
porridge viscoso sul latte;
zuppe di cereali su brodo vegetale;
omelette al vapore;
Kiseli da frutti non acidi;
salsicce bollite;
frutti di bosco;
coniglio bollito
brodo di rosa canina;
molta acqua tranquilla

Medicina tradizionale per l'ittero

1 decotto dalla radice di un dente di leone prendere dopo aver mangiato un ¼ di tazza;
2 mangiare bacche fresche di cenere di montagna;
3 bere succo di cavolo il più spesso possibile;
4 prendere entro 2 mesi un decotto di semi di cardo per mezz'ora prima di mangiare;
5 400 g di aloe schiacciato adulto mescolato con 1 bottiglia. cahors, aggiungere 500-600 g di miele e insistere per 2 settimane. Bere a stomaco vuoto 1-2 cucchiai. fino a quando la miscela è finita;
6 per liberarsi del prurito per fare un bagno in un decotto di chicchi d'orzo;
7 per alleviare la condizione dei neonati, si lavano in brodo dai fiori di calendula o in brodo di ciliegia d'oro [2];
8 miscela di sale di Glauber e bicarbonato di sodio in un rapporto di 1: 4 promuove la separazione intensiva della bile;
9 per ridurre il prurito è possibile trattare la pelle con alcol salicilico o mentolo;
10 per bere a stomaco vuoto acqua tiepida con l'aggiunta di sale di Karlovy Vary;
11 aggiungere la polvere in polvere di assenzio macinato al cibo finito;
12 succo di crauti dà buoni risultati nel trattamento dell'ittero;
13 bere prima di mangiare un decotto di paglia di avena;
14 decotto di foglie essiccate di menta bere come tè;
15 Insistere su bacche di bacche di mirtillo e prendere 30 gocce al giorno;
16 bevi il tè dai germogli di ribes;
17 per mangiare tre foglie di Kalanchoe tre volte al giorno [1];
18 decotto di rognoni e foglie di betulla.

Prodotti pericolosi e dannosi con ittero

Durante il trattamento dell'ittero, i seguenti alimenti devono essere eliminati;

alcol;
aglio;
cibo fritto;
cibo in scatola;
pesce affumicato e carne;
grassi animali;
caffè forte;
soda dolce;
bacche e frutti acerbi;
gelato;
pasticceria al forno;
ricchi di pesce e brodi di carne;
funghi;
fagioli;
sottaceti;
ridurre al minimo l'uso di sale.

Tutti i suddetti prodotti stimolano la secrezione del pancreas, causando il funzionamento del fegato e della cistifellea in modo rinforzato, provocando un aumento della formazione della bile. Pertanto, creano un carico maggiore sul fegato e sul tratto gastrointestinale, favoriscono la fermentazione a livello intestinale e stimolano una maggiore produzione di gas.

Travnik: ricette d'oro della medicina popolare / Comp. A.Markova. - M.: Eksmo; Il forum, 2007. - 928 p.
Popov A.P. Medicina di erbe Trattamento con erbe medicinali - U-Faktoriya LLC. Ekaterinburg: 1999.- 560 pp., Ill.
Wikipedia, articolo "Ittero".

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Dieta con ittero meccanico

La descrizione è valida il 05/02/2018

Efficacia: effetto terapeutico dopo 3 settimane
Tempi: costantemente
Costo dei prodotti: 1400-1500 rubli a settimana

Regole generali

L'ittero meccanico si sviluppa con ostruzione persistente di dotti biliari di grandi dimensioni. Come conseguenza di biliari non fluisce nell'intestino, bile e bilirubina si accumula nei tessuti e mucose. L'ittero può essere benigno e maligno. Provoca ittero natura benigna sono spesso calcoli del dotto biliare (coledocolitiasi), cicatriziale restringimento extraepatica pancreatite biliare, colecistite acuta con infiammazione nei tessuti circostanti, malattie parassitarie, diverticoli papillare.

La natura del tumore è associata a cancro della testa del pancreas, della colecisti, del fegato o del cancro metastatico di varie localizzazioni. La sindrome di ittero si verifica nel 40% dei pazienti con colelitiasi. Per la diagnosi vengono utilizzati l'ultrasonografia endoscopica, la tomografia computerizzata, la colangiografia transepatica e retrograda.

Un sintomo caratteristico è la tintura della pelle in giallo e la comparsa di prurito delle palme, delle suole, delle pieghe interdigitali delle gambe e delle mani. Nonostante la diversa eziologia, è necessario stabilire la causa dell'itterizia meccanica ed eliminarla entro i primi 10 giorni, poiché vi è una minaccia di sviluppo di colangite e insufficienza epatica. Ottimale è il trattamento dei pazienti in due fasi. Al primo stadio, viene effettuata la decompressione temporanea delle vie biliari, sul secondo stadio - un'operazione pianificata per eliminare la causa dell'ittero.

Interventi di decompressione endoscopica e transepatica minimamente invasivi consentono il recupero del coleretico per ostruzione ed eliminano efficacemente ittero e colangite. I metodi minimamente invasivi (endoscopici) consentono la rimozione di calcoli dal dotto biliare comune. Di solito aiutano a risolvere questo problema nel 94% dei casi e non c'è bisogno di un intervento chirurgico esteso.

Se la dimensione della pietra è grande (più della bocca del dotto biliare comune), la pietra all'interno del condotto viene distrutta dalla litotrissia meccanica. Con la colelitiasi e l'invasione elmintica (i grandi parassiti vengono rimossi) la causa dell'ittero viene completamente eliminata. Se questo intervento non può essere eseguito, vengono utilizzate le operazioni endobiliari transepatiche percutanee.

Con LCD, l'ittero ostruttivo si sviluppa dopo un attacco (colica epatica), spesso accompagnato da vomito e febbre. Con sovrapposizione incompleta del condotto con una pietra, si manifesta ittero transitorio. Un aumento della testa del pancreas e la spremitura della sezione terminale del coledoco (dotto biliare comune) causa anche ittero meccanico. In questi casi e con colecistite con infiammazione dei tessuti circostanti, non è necessario il trattamento chirurgico - sono prescritti trattamenti conservativi e dieta. Una corretta alimentazione è tanto più necessaria dopo l'intervento chirurgico.

Dopo un attacco di colelitiasi, in periholetsistita acuta (infiammazione della vescica e dei tessuti circostanti) o pancreatite acuta, accompagnata da ittero, e dopo l'intervento il paziente viene assegnato ad una carestia per due giorni. Il paziente può bere il tè fermentato deboli, succhi di frutta, diluito con acqua, avena brodo e rosa canina. Il terzo giorno della dieta №5V nominato, che prevede un'eccezione tratto gastrointestinale meccanica e stimoli chimici.

Il cibo è preparato senza sale, in una forma grattugiata e senza olio.
È importante osservare il potere frazionale (in alcuni casi fino a 8 volte).
Vengono introdotte zuppe mucose (a base di cereali leggeri, riso e manna).
Purea di porridge liquido dagli stessi cereali nell'acqua, è permesso aggiungere il latte.
Succhi di verdura, composta solo con purè di frutta e gelatine.
Il pane o il pangrattato è limitato.
Introdotto gradualmente carne bollita strofinata, ricotta magro e non acido, pesce in forma bollita.

In futuro, la dieta con ittero meccanico fornisce:

Aderenza costante alla dieta - assunzione frequente di piccole quantità di cibo, in generale, il paziente dovrebbe avere un 5-6 pasti al giorno. Un tale ritmo di nutrizione stimola la secrezione della bile e la funzione della vescica.
Preparazione dei piatti mediante bollitura o cottura a vapore.
Il contenuto razionale delle proteine nella dieta a causa di carne magro, pesce, latticini, proteine di pollo e fiocchi di latte.
Restrizione dei grassi a 40 g / giorno con l'introduzione di piante prevalentemente. La nutrizione con un alto contenuto di grassi saturi di origine animale e di grassi trans aumenta il livello di colesterolo. Va ricordato che i grassi ossidati (si formano durante il trattamento termico, ad esempio quando si friggono torte, patate fritte, ciambelle) non devono essere presenti nella dieta del paziente. Creme di produzione industriale, cracker, biscotti grassi, maionese, salse contengono olio idrogenato e grassi trans - il loro uso è severamente proibito.
Arricchimento della dieta con fibra vegetale.
Esclusione di cibi ipercalorici e ricchi di colesterolo, piatti forti, grassi e fritti.
Limitazione dei prodotti di farina.
In presenza di steatorrea - l'introduzione di vitamine liposolubili nella dieta.

Con il deterioramento della bile entrare nell'intestino appare digestione sconvolto: non attivato lipasi in assenza di acidi biliari, grassi non emulsionati e quindi il 70% del grasso non viene digerito e non assorbita - vengono rimossi dalle feci (feci grasse - steatorrhea).

l'assorbimento di vitamine liposolubili disturbato, quindi, dovrebbe mangiare cibi contenenti vitamine A, E e K. Le vitamine fonti A - peperoni, carote, patate dolci, broccoli, porri (con tolleranza), formaggio, panna fresca e il burro in una quantità moderata. La vitamina E contengono diversi tipi di frutta secca e oli (pinoli, arachidi, mais), albicocche, spinoso, salmone, prugne, cereali (orzo e avena). Alimenti ricchi di vitamina K: tutti i tipi di cavoli, spinaci, foglia di lattuga verde, cipolle, pomodori, banane.

L'effetto battericida della bile è perso e questo comporta lo sviluppo di dysbacteriosis, quindi i pazienti sono invitati a utilizzare yogurt naturale. L'assenza di acidi biliari nell'intestino causa una violazione delle sue capacità motorie: il tono e la peristalsi sono ridotti, compare la stitichezza, che viene sostituita dalla diarrea a causa dell'aumento della fermentazione e dei processi putrefattivi nell'intestino. Per eliminare costipazione, verdura e frutta, fibra, prugne al vapore e fichi aiuterà.

L'uso razionale di proteine e grassi porta ad un aumento del coefficiente di colaticoloesterolo e ad una diminuzione della litogenicità della bile nella colelitiasi. Gli acidi grassi polinsaturi, che fanno parte di oli vegetali, normalizzano lo scambio di colesterolo, promuovono il ripristino delle membrane delle cellule epatiche e normalizzano la funzione della cistifellea.

La limitazione di farina e cereali è una prevenzione dello spostamento del pH nel lato acido, che riduce anche il rischio di formazione di calcoli. Il continuo rispetto della dieta riduce la probabilità di contrazione spasmodica della cistifellea e dello sfintere di Oddi, che può causare una reimmigrazione di pietre o sabbia.

Prodotti consentiti

La dieta in ittero meccanico dovrebbe includere:

Minestre leggere e non fritte su brodi vegetali con aggiunta di cereali e verdure.
Pane di frumento di seconda scelta (è possibile con la crusca), ma non di cottura fresca. Il pane è consigliato per asciugare o mangiare cracker, si può mangiare pane senza lievito e biscotti a basso contenuto di grassi (preferibilmente fatti in casa).
Pesce magro in forma bollita o al forno. Le pietanze a base di pesce dovrebbero essere preferite, dato che le proteine del pesce sono più facili da digerire.
Manzo a basso contenuto di grassi, vitello, tacchino, pollo, coniglio. Qualsiasi carne viene pulita dalle fasce grossolane e dalle bucce, servite in forma bollita o al forno, senza l'utilizzo di grassi.
Prodotti caseari a basso contenuto di grassi: latte in piatti, kefir, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi, acidophilus, yogurt. Per il riempimento delle pietanze viene utilizzato fino al 15% di panna acida a basso contenuto di grassi.
Porridge da qualsiasi groppa sull'acqua. Con scarsa tollerabilità, il mais rancido è escluso: mais e perla. Gli oli vegetali non raffinati vengono introdotti nel piatto preparato. Omelette per una coppia e uova alla coque (o uova in camicia). Con l'aumento del colesterolo, i tuorli sono usati limitatamente.
Gli ortaggi (fino a 400 g al giorno) vengono consumati al forno, in umido, bolliti o freschi. È utile aggiungere cavolo marino, aneto e prezzemolo alle insalate. È permesso usare crauti non acidi e piselli bolliti verdi.
Frutti e frutti freschi e trattati termicamente e piatti da loro (gelatine, mousse, composte, kissels).
Tè infruttuoso, tisane, acqua senza gas, decotti di avena, infusi di rosa canina, succhi.
Miele, come additivo ai piatti. Zucchero allo stesso tempo.

Una corretta alimentazione con ittero

L'epatite si riferisce alla grave malattia del fegato, che si basa sul processo infiammatorio e il danno alle cellule della ghiandola. A seconda della causa della patologia, il medico sceglie metodi diagnostici e tattiche terapeutiche. Una parte integrante della terapia è la dieta. Dato il corso della malattia (acuta, indolente), la dieta può variare leggermente, ma evidenzia ancora alcuni dei suoi principi di base.

Il paziente, osservando una dieta, aiuta i tessuti a riprendersi più velocemente e ad avvicinare la guarigione. La tabella 5 riduce il carico sul fegato, regola il flusso colico e normalizza i processi metabolici, prevenendo così ulteriori danni cellulari e la progressione della disfunzione d'organo.

Una delle manifestazioni di danno epatico è la sindrome itterica. Si sviluppa a causa del ristagno della bile e dell'aumento della bilirubina nel sangue. Una corretta alimentazione con ittero in un adulto può supportare la patologia nella fase di remissione, che migliora significativamente la qualità della vita del paziente.

Le restrizioni nella dieta si riferiscono al contenuto calorico del cibo, al contenuto di proteine, carboidrati e lipidi. Il menù giornaliero dovrebbe essere preparato dal medico tenendo conto dei costi energetici, della professione, dello stile di vita del paziente, nonché della gravità della malattia e del tipo di patologia concomitante.

Perché non puoi ignorare la dieta per l'epatite?

La nutrizione per l'ittero dipende dalla sua causa e gravità. Pertanto, diversi tipi di epatite sono isolati, il cui sviluppo è causato da danno epatico infettivo, tossico o autoimmune. L'osservanza permanente di un regime dietetico è richiesta per le malattie con un decorso cronico. Prima di tutto, questo vale per l'epatite B e C. Nella maggior parte dei casi, si trasformano in una forma lenta, che richiede la correzione della nutrizione. La cronicizzazione del processo infettivo-infiammatorio si verifica a causa di una diagnosi tardiva della patologia, di un trattamento in fase acuta condotto in modo improprio, nonché dell'elevato costo dei farmaci antivirali.

Con la malattia di Botkin, le restrizioni dietetiche riguardano un periodo acuto e il primo semestre dopo il recupero. La gravità della dieta dipende dalla gravità della patologia, dalla presenza di complicazioni e da malattie concomitanti. Dieta dopo l'epatite A può essere prescritto per 12 mesi, che consente di ripristinare completamente il funzionamento delle cellule epatiche.

La patologia cronica include anche l'epatite alcolica, quando la causa del danno d'organo è l'abuso di bevande alcoliche.

Se un adulto non si conforma alle raccomandazioni mediche sulla dieta, aumenta il rischio di sviluppare:

cirrosi come conseguenza della sostituzione degli epatociti morti (cellule epatiche) con tessuto connettivo, motivo per cui il ferro non è in grado di svolgere funzioni fisiologiche;
processo maligno che si sviluppa a causa dell'infiammazione a lungo termine e della degenerazione del tessuto contro la cirrosi;
sanguinamento come conseguenza della progressione dell'ipertensione portale (aumento della pressione nel sistema venoso), così come violazioni della coagulazione del sangue;
encefalopatia. La disfunzione epatica è accompagnata da un aumento di intossicazione nel corpo, motivo per cui il cervello soffre prima. Il paziente diventa apatico, ei periodi di inibizione sono bruscamente sostituiti dall'aggressione;
ascite accumulo di liquido nella cavità addominale (come complicazione dell'ipertensione portale).

Il menu per la settimana con epatite C in fase acuta dovrebbe corrispondere alla tabella 5A. Sono necessarie rigorose restrizioni per due mesi. Dopo che le condizioni del paziente sono migliorate, la dieta viene espansa in base alla tabella numero 5. Queste diete si differenziano per tecnologia di cottura, il contenuto calorico è il numero di prodotti consentiti.

La dieta può variare in base a:

La presenza di disturbi dispeptici, che indicano una violazione della digestione del cibo. Questo vale per la diarrea frequente e per l'aumento dei livelli di lipidi nel movimento intestinale;
ascite. In questo caso, il contenuto calorico è ridotto a 2000, la proteina a 70 g / giorno e sale a non più di un grammo. Inoltre, è necessario limitare il volume di bere, controllare la diuresi e la gravità dell'edema. Secondo la testimonianza, il paziente può essere temporaneamente trasferito alla dieta numero 7 (senza sale);
giperazotemii (aumento di urea nel sangue). Il paziente diminuisce la quantità di proteine animali consumate, tuttavia, il volume di carboidrati aumenta leggermente;
la perdita di liquidi ed elettroliti con feci e masse vomito è raccomandata per aumentare il volume di bere per colmare il deficit nel corpo.

Oltre alle restrizioni dietetiche, il paziente deve monitorare lo stress fisico, evitare lo stress e osservare rigorosamente il dosaggio e la durata dell'uso di farmaci epatotossici (citostatici, antibiotici, farmaci antinfiammatori non steroidei).

L'alcol è proibito sia nel periodo acuto della malattia, sia nel suo lento flusso.

Tabella numero 5

La dieta con ittero comprende i seguenti principi di nutrizione:

si consiglia al paziente di mangiare ogni due ore in piccole porzioni. L'eccesso di cibo è estremamente indesiderabile a causa del maggiore stress sul tratto digestivo. Inoltre, l'assunzione regolare di cibo consente di regolare il coleretico e prevenirne il ristagno;
il contenuto calorico del cibo è massimo di 2500 kcal / giorno;
i piatti devono essere preparati cuocendo, raffreddando o bollendo;
i prodotti dovrebbero essere schiacciati fino a consistenza pastosa;
il cibo è servito in una forma calda;
Il volume di bere giornaliero dovrebbe raggiungere i due litri;
assunzione giornaliera di proteine fino a 100 g, lipidi fino a 70 ge carboidrati fino a 370.